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，乃日據時期台灣女子的創意品牌，

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，發祥地就在新復珍。創立人吳張換女士在城隍廟前擺攤賣發糕、紅龜粿、肉粽，

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，利用肉粽的餡料創作肉餅，

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，大受歡迎，

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，傳承幾代後以新竹舊稱「竹塹」命名。其內餡包含油蔥、冬瓜糖，

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，十分飽滿，

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，飽滿欲露，甜中帶鹹，味道十分繁複。油酥餅皮密集著白芝麻，口感鬆酥。製作工序：攪拌豬肉、紅蔥頭等材料，切割；擀皮；包餡；壓模成形；烘焙。台灣超過百年的老店不算多，我讀《台灣伴手禮老字號》，知道新復珍的創業故事。早年的社會較貧困，一般家庭沒能力買餅，往往要等節慶才吃得到，因此一度流傳著順口溜：「有強健的腳，才能攀登倒吊嶺；有真大的福氣，才能吃到竹塹餅」。傳統漢餅是很體面的伴手禮，結婚喜慶的重要配角；好像連神明也愛吃，台灣人拜拜總是需要它。城隍廟可謂新竹小吃的集中地，廟宇被小吃攤圍繞，形成非常紅火的商圈，很多人進香出來，吃炒米粉喝貢丸湯，順便買了竹塹餅、水蒸蛋糕當伴手禮。竹塹餅之所以迷人，豬油在裡面承擔了重要任務。漢人祖祖輩輩都使用豬油烹飪，諸如水油、板油、網油、皮油等等，豬油已成為漢人的味覺基因；生活中並自成豬油美學：豬油拌飯，豬油拌麵，肉燥飯，焢肉飯……。人類的基本味覺至少包括：酸、甜、苦、辣、鹹、鮮、麻，和脂肪味，炸物和巧克力之所以魅人，有很大部分是脂味在起作用。豬油連接著我們對農業社會的想像，較老實製作食物的年代。小時候，媽媽總是買回肥肉，直接下鍋加熱榨出油，所有菜餚的煎炒皆用那自製的油，此為乾式榨油法；英國人則採溼式榨油法，肥肉在水中煮沸，油脂會浮在水面，冷卻後即可撈出。西食東漸後，國人誤信蠻夷的食油習慣，家庭多改用植物油、基因改造油，辜負了豬油的美味和健康功能。竹塹餅很適合搭配茶或黑咖啡。老雪花齋的呂老闆有一套吃餅哲學：先喝兩口溫茶潤潤喉，再將餅剝開咬一小口，咀嚼後喝口茶吞下去，這時不要張嘴，慢慢吸氣，感受餅的香氣；說過程「是一種陶冶，一種修養」。世人多愛吃餅，不見得就是修養；夏目漱石就酷嗜餅乾，一吃餅乾就停不下來。朋友們知道，也常送他甜點吃。他的妻子顧慮花生糖有害腸胃，總是藏在隱密處，漱石也總是有辦法翻箱倒櫃找出來偷吃。年紀越大，越容易讓食物牽動心情，許多往事許多人，竟和食物緊密相連。焦妻跟她三叔的感情特別好，如今他們二人相繼辭世。很久沒和人共享竹塹餅了。雖不常吃，卻愛它的質感、氣味，和顏色；輕淡的甜蜜含蓄著輕淡的鹹，鬆，軟，香，那滋味在口舌之間，纏綿，深情，像戀人的吻。，

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，3名男子向參與「占中」的壹傳媒集團創辦人黎智英投擲發臭豬內臟，

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，3人今天被判入獄。綜合香港媒體的報導，

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，3名被告葉永志、陳國雄及李小龍，

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，被控告襲擊黎智英等人，

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，早前已被法院裁定普通襲擊罪名成立。東區裁判法院今天宣判，

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，3人分別被判入獄9至18個星期不等，

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，3人提出上訴，獲准以現金交保候傳。據報導，葉永志是餐廳老闆，陳國雄為廚房工人，李小龍為商人。1050503(中央社)，

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，盜寶、詐騙案件也層出不窮，

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，1名謝姓高中生涉嫌透過遊戲交易網站售出線上遊戲帳號，

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，再以忘記密碼為由，

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，向遊戲公司取得新驗證碼盜回帳號再轉賣，

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，半年內多次轉賣獲利近2萬元，

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，警訊後，

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，依妨害電腦使用、少年事件處理法等罪嫌函送偵辦。
    　警方表示，這起重覆賣出帳號盜回再轉賣的案件，犯罪嫌疑人是年僅16歲的私立高中資訊科學生，犯罪手法相當高竿，半年內共3名高中生受騙。
    　警方去年8月接獲1名18歲高中生報案，指他在某遊戲交易網站，以9千元高價購得的熱門線上遊戲「CSO絕對武力」，才短短1周即疑似遭人盜走整組帳號血本無歸。
    　警方透過交易網站公司鎖定盜帳者網路位址（IP）後查出身分，日前將涉嫌的謝姓高中生約談到案，謝姓高中生坦承從去年2月起至8月底，以同樣手法賣出帳號後再盜回轉賣，分別獲利1200元、8千元與9千元。
    　警方發現，謝姓高中生賣給被害人遊戲帳號與密碼後，未同時交付申辦遊戲認證的電子郵件信箱及關鍵個資問題，再以忘記密碼為由，用電郵、個資等通過遊戲公司確認程序而取得新驗證碼，登入遊戲後修改密碼，再將帳號與密碼盜賣給另1人。
    　謝姓高中生為避免遭警方查緝，還曾透過劉姓國中生協助盜賣帳號，心思縝密程度讓承辦員警相當驚訝。，

張雨綺遭黑人舞伴強抱襲胸。(圖/KKKKKKK_SinK微博)

大陸女星張雨綺去年宣布與偷腥導演老公王全安離婚，

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，2008年因為與周星馳合作演出《長江7號》走紅，

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，更被封為「星女郎」，

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，時隔8年再與星爺合作《美人魚》，

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，演藝事業再創顛峰，

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，但近日卻傳出張雨綺上綜藝節目時，

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，遭到外籍工作人員性騷擾，

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，事發照片曝光後，在網路掀起激烈討論，網友痛批節目製作單位。張雨綺在錄製浙江衛視綜藝節目《王牌對王牌》時，竟遭到黑人舞伴強行摟抱，手更在胸前游移，參加錄影的網友曝光2張現場照片，可以看見張雨綺表情驚恐猙獰，且不斷用手阻擋黑人的摟抱，據悉，此段為節目安排，雖張雨綺已經表現出不舒服感，但仍重複拍攝了兩次。該網友微博發文痛批：「一個大台，縱容自己的外籍員工，公開場合對女性做出這樣的行為，多次勸說拒絕仍然無動於衷…」且整個過程張雨綺不斷掙扎，更提到張雨綺還吃芥末吃到嘔吐，粉絲看了描述相當心疼，也痛批節目為了效果卻忽視女藝人的權利。目前《王牌對王牌》節目單位尚未正式對外回應。(中時電子報)

網友爆料全文。（圖/翻攝KKKKKKK_SinK微博），

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，任由風吹雨淋。鑊頭的滾水不滾了，

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，飯甑不再冒氣蒸飯煮飯。」已故攝影家邱德雲的攝影集《風吹日炙》，

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，拍攝上百件已不復見的各式農具，

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，素樸影像記錄消逝中的農村，

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，為這些照片說故事的陳淑華，更為它們注入濃厚情感。出身農家業餘攝影邱德雲1931年生於苗栗農家，任職於中油公司，業餘攝影。自年少起，他就把鏡頭對準所生所長的農村，1990年代，擱置相機一段時間後的他再度穿梭農村取景，但這次，他突然將眼光轉往了那些被棄置一旁的農具。他開著車前往苗栗、新竹一帶的農村，在荒煙蔓草中尋找那些隨同農村凋零，也一一卸下重任、被遺忘在歲月角落的農具們，留下「風吹日炙」系列照片。他以超廣角鏡頭靜靜凝視這些器物，納入周遭的農地、夥房，以物喻人，在迷人光影下，讓它們都活了起來。與陳淑華採訪結緣邱德雲雖非家喻戶曉，但在家鄉苗栗攝影圈頗負盛名，他鏡頭下素樸的客家農村，也具有強大感染力。著有《島嶼的餐桌》等書的資深記者、作家陳淑華，2011年因撰寫客庄生活影像故事結識了邱德雲，兩人展開一段忘年之交，也催生了《風吹日炙》攝影集。陳淑華帶著採訪者的熱情與好奇，讓一生寡言的老先生，驚喜覓得遲來的知音，此後2年多，陳淑華最密集時曾1個月2次，從台北坐火車到苗栗探望邱德雲，聽他細細述說畢生的攝影理念和陳年底片背後的故事。自謙是攝影門外漢的陳淑華表示，邱德雲是「思考型」的攝影家，所有影像背後都有一套理念，讓她每次相談都收穫甚豐，對他的照片更由衷喜愛。年初過世等不到出版與老先生的情誼，敦促她投入《風吹日炙》攝影集出版，從整理照片、撰寫文章、找出版社到聯繫辦展，只為幫邱德雲完成心願。但是，來不及等到本書面世，2014年3月邱德雲因罹癌過世，陳淑華坦言那時像痛失親人，花了好一陣子才重振心情，誠惶誠恐地完成本書。回想陪伴他生命最後的時光，在他綠意盎然的農園旁，一邊聊天、一邊喝他親手磨泡的咖啡，陳淑華不禁說：「那是一種難以言傳的緣分。我的內心充滿感激。」，

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，坦言好害怕，

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，希望大家能陪他共同度過。（圖／取材自劉雨柔Instagram）

女星劉雨柔先前臉書直播被健身教練男友求婚成功，

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，讓網友紛紛獻上祝福，

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，未料昨天無預警在臉書宣告與男友分手，

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，引發熱議，

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，而她昨天再度開啟直播，

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，不過一開始就是對著鏡頭沉默不語近2分鐘，讓網友全嚇壞了。

劉雨柔昨天在網路直播，表示自己正在整理情緒。（影片／取材自劉雨柔臉書）

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劉雨柔先是面對鏡頭不發一語，後來勉強撐起笑容，表明已經整理好思緒感謝大家關心，她首先先跟網友道歉「因為不是大家期望的結果」，也表示「感情分分合合很正常，加上男友是圈外人，希望大家不要攻擊他，讓他能好好過正常的生活」，雖然已跟男友分手，但言語中仍透露不捨他備受外界關注壓力，而影片最後則表示「平常直播只有近千人看，今天卻有2千5百多人，是怎樣?」，試圖以搞笑強忍悲傷情緒。不過直播完後，劉雨柔則在IG發文「雨下完之後，天氣就會放晴，你們～可以當我的太陽嗎？不要讓我自己躲在陰暗的房間裏，我好怕會發霉⋯⋯⋯」，讓粉絲感到好心疼，紛紛留言為她加油。(中時電子報)，

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，4日進入第2天，

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，數千名民眾在紐約市街頭遊行示威，

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，抗議浪潮並蔓延至全美其他大城市，

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，民權領袖譴責大陪審團的不起訴裁定「扭曲正義」，

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，並宣布13日在華府舉辦抗議大遊行。憤怒群眾抬棺抗議紐約市示威群眾4日晚大致兵分兩路，

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，一路從曼哈頓區的梅西百貨走到時報廣場，

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，另一路徒步走過布魯克林橋，沿路高喊「沒有正義，沒有和平」，有人高舉「種族主義殺人」和「黑人的命也是命」等標語，還有人抬著棺材。紐約市仍出動大批鎮暴警察，以防抗議活動失控，結果尚稱平和，但仍有逾200人涉嫌擾亂秩序被捕。另外在芝加哥、波士頓、華府、丹佛和底特律等地，也都出現抗議活動。民權領袖籲查真相約20名民權領袖4日在紐約集會，會中達成共識，寄望司法部對賈納案的聯邦層級調查能呈現事件真相。司法部長霍德3日曾承諾，將對賈納案進行「獨立、周詳、公平、迅速」的調查。知名民權領袖夏普頓牧師並宣布，將於13日的華府大遊行後召開民權高峰會。在全美已經為賈納案，以及之前密蘇里州佛格森市非裔青年布朗遭警察槍殺案，白人警察均獲不起訴而民情騷動之際，亞歷桑納州的鳳凰城，2日又發生白人警察槍殺非裔男子的案件，約200民眾4日晚走上街頭，最後集結在鳳凰城警局前，抗議警方執法不當。鳳凰城警方4日說，2日晚接獲報案，指坐在便利商店外1輛休旅車上的布里斯班疑似販毒；一名警察前往察看，並要求他下車，但布里斯班下車後逃跑，警察追上後與他扭打，並感覺摸到他的手槍握把。鳳凰城再傳白警殺黑人後來布里斯班闖入民宅，警察怕他口袋中有槍，於是朝他開了兩槍，布里斯班當場死亡，口袋內是一瓶止痛藥可待因酮（oxycodone），半自動手槍則擺在休旅車內。另外在南卡羅萊納州，白人前警長康姆斯因射殺1名非裔男子，4日被大陪審團裁定依謀殺罪起訴。該案發生於2011年，康姆斯擔任尤陶威爾鎮警長，與為了罰單前來申訴的貝里起爭執，康姆斯試圖逮捕貝里，過程中康姆斯開槍打死對方。，

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，可能導致煤炭工人失業，

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，煤炭工人計畫9月2日發動全國性大罷工；此舉可能加劇印度電力短缺問題。近50萬名印度煤炭工人，

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，都將在這一天加入「莫迪政府反人民政策與勞工改革」的大罷工活動，

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，並提出反對印度煤炭公司進一步出售任何股權的舉動。印度煤炭公司今天在一份向主管機關報備的報告中說，

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，公司已經接到罷工的通知，罷工將在9月2日進行，公司已經努力調解。「印度新聞信託社」（PTI）引述印度煤炭公司的報告報導，一旦工人如期發動罷工，將影響煤炭產品生產及運輸。由於印度電力和能源主要依賴煤炭，印度近50萬名煤炭工人去年9月2日才因抗議當局對煤炭採取開放的改革態度，揚言5天全國性罷工活動；今年初也曾一度揚言再度發動大規模罷工，但最後在勞資協調下推遲罷工行動。印度煤炭開採原先都由國營的印度煤炭公司主導，因此印度煤炭公司年產量占全印度總產量的82%。但印度高等法院去年9月廢除204座煤礦開採配額，政府也宣布允許私人企業投標，推動煤炭開採透明化和商業化改革，引發印度煤炭工會組織質疑，新的煤炭開採政策將導致煤炭資源「私有化」，且私人企業進入煤炭業後將本求利，將導致大量煤炭工人失業。在政府和資方的溝通下，煤炭工人迄今疑慮仍未完全消除，加上印度煤炭公司因應煤炭開採開放的競爭，減少投資並進行戰略性出售，再度引爆這次罷工危機。由於印度70%的電力來自燃煤發電，因此一旦工人真的罷工導致煤炭生產停滯，將使印度原本就供電不穩的情況惡化。1050820(中央社)，

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，雖然降下部分及時雨，

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，石門及寶山水庫僅增加約1天用水量。經濟部長李世光今天表示，

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，當務之急是節約用水，

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，現階段不討論水價合理化的問題。外界關心近期是否可能因為缺水問題，

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，進一步討論水價合理化。經濟部長李世光表示，

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，雖然世界各國都在討論水價高低是否會影響節水，

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，也對台灣提出許多建議，不過先前水利署已經做了很多評估，以目前的狀況來看，暫時不考慮調整水價。李世光表示，現階段先讓水價整體的成本透明，並且處理漏水等問題，之後才是考慮水價調整等議題，現階段也沒有討論到期程及目標價，「當務之急是節約用水」。各主要水庫近2兩個月降雨不及歷年平均3成，且蓄水量不到6成，全台水情緊急。不過由於鋒面靠近，除南部外，水庫進補些許「及時雨」。水利署昨天把握鋒面靠近，上午施作人工增雨作業，除昨天下午雨量進帳後，昨日清晨零時至早上7時止，石門水庫累積雨量為17毫米，由於農業灌溉減半，增加水量390萬噸；寶二及寶山水庫累積雨量達26毫米，不過由於農業取水，增加水量為20萬噸；進水量都約為該水庫1天供水量，水庫水位暫時「止跌」。水庫進補，3月起新北林口、板新及桃竹地區限水是否可稍緩？水利署長賴建信表示，距離6月枯水期結束還有很長時間，2月北部也相對較為乾旱，他強調，第一階段限水雖然對於日常生活用水不會有影響，但是對於水庫減供有一定程度的助益，新竹科學園區也有部分廠商自動節水，希望能建立節水的社會。1060223(中央社)，

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，共22校參與招生，

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，提供310個名額，

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，287名考生符合保送資格，

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，分發錄取223人，

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，分發錄取率77.7%。針對國際技能競賽、國際展能節職業技能競賽、全國技能競賽、全國身心障礙者技能競賽國手及全國高級中等學校技藝競賽等前3名獲獎學生，

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，技專校院招生委員會聯合會特別設入學招生管道，

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，提供考生免統測成績，以競賽優勝成績，參加四技二專技優保送入學招生。106學年四技二專技優保送入學招生分發錄取結果今天公告，共22校招生，提供310個名額（含不分系菁英班），287名考生符合保送資格，276人上網完成登記志願者，分發錄取223人，分發錄取率為77.7%。技專招生委員會指出，106學年報名人數比105學年增加19人、錄取人數比105學年減少26人，未獲錄取者主要原因為選填志願太少所致。技專招生委員會提醒，保送分發錄取生必須於1月23日下午5時前，依錄取學校規定時間及方式辦理報到，未於期限內完成報到手續，視同放棄錄取資格，已完成報到的錄取生，除非以書面申請向錄取學校聲明放棄錄取資格，否則不得再參加106學年其他招生管道，違者將取消考生錄取及入學資格。1060117(中央社)，