如何發揮潛力

，且肉質柔嫩細致香甜並含汁飽滿。(圖／姚舜攝)

AA11級澳洲和牛紐約克〉的脂肪 豐富、油花分布均勻細致，

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，因價格昂貴，

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，過去少有業者將之烤成牛排。(圖／姚舜攝)

享受〈AA11級和牛紐約克牛排〉並可自由選用自助餐檯上的其它菜餚搭配，

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，選擇很豐富多樣。(圖／姚舜攝)

本季開始在〈Freshes ＆ Aged〉享用牛排套餐，

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，客人除可享用自助餐檯上的各式菜餚，主廚陳重光並另外烹調諸如〈爐烤義式龍蝦尾與嫩透抽〉作小主搭配。(圖／姚舜攝)

香煎干貝襯香料穀物燉飯〉的燉飯是用蛤蜊湯煨煮，並以薏仁、扁豆和櫛瓜增加口感。(圖／姚舜攝)

為了讓牛排控換換口味，〈Fresh ＆ Aged 牛排館〉行政主廚陳重光首度推出10盎司的〈AA11級澳洲和牛紐約克牛排〉套餐。(圖／姚舜攝)

「牛排控」又有特殊牛排可以滿足口慾啦！鑑於牛排館愈開愈多，為鞏固市占並提供客人優質高檔牛排新選擇，位在台北內湖、美福國際集團投資經營的〈Fresh & Aged〉牛排館，決定挾集團本身是高檔食材進口商的雄厚背景實力，在農曆年後進行「武力示範」。主廚陳重光以美國與澳洲高檔牛肉推出了從單人份到3人份等3款不同內容與份量的牛排套餐，其中14盎司、適合兩人共享的〈炙烤澳洲AA11級和牛紐約克牛排〉套餐要價4500元，換算下來每人只要2250元，是市場首次出現只要「2字頭」即可享受的AA11級澳洲和牛牛排，怎不令人見獵心喜、食指大動。所謂澳洲和牛，就是將日本和牛引進到澳洲與不同品種的牛配種，並且以日本技術飼養。而依油花分布情況，澳洲牛的的官方評級是從M1至M9級，M9為最高級。而澳洲牛在與日本牛配種後，肉商為凸顯自家牛肉高檔形地位，又會從中再細分出不同等級，將等級推到M12，或是用其它英文字母與符號「加冕」。陳重光此次在〈Fresh & Aged〉採用的AA11級紐約克，即屬澳洲最知名和牛品牌〈AACO Kobe Cuisine〉生產。成立於1842年的AACO澳洲農業公司（Australian Agricultural Company， AACo）是澳洲最大、最古老的農畜公司，也是澳洲最大的和牛供應商，提供品質最高、貨源穩定、種類多元的和牛產品。旗下歷史悠久的〈Kobe Cuisine〉品牌，近20年來致力培育最高油花等級的和牛，且具DNA血緣追溯系統，所以在亞洲不少高檔餐廳主廚喜歡採購其生產的澳洲和牛。此次〈Fresh & Aged〉所採用的AA11等級和牛，經穀飼500天以上，大理石油花分佈綿密細緻豐富，霜降花紋達11+等級 ，這個等級也差不多等同正宗日本和牛A4等級，肉質油化分布漂亮，口感柔嫩腴肥並有肉汁。由於油脂含量實在豐富，故陳重光特選用紐約克部位炙燒牛排，因為位在牛體下腰部份的紐約克，運動量較大，肉質口感較有嚼勁，才不會像高檔鮪魚大腹部位的O Toro一樣，好吃雖好吃，但因油花太多太密，吃兩口就膩了。在以頂級定位的高檔牛排館，以A9級以上澳洲和牛烤出的牛排，價位一定都不便宜，超過A10級者每客要價都至少要4000元，而〈Fresh & Aged〉此次「膽敢」俗賣AA11級澳洲和牛紐約克，主要原因是母集團美福國際整頭整頭的將澳洲和牛進口到台灣供應給高檔餐廳或燒烤店，但少有餐廳使用到澳洲和牛紐約克此一部位，故陳重光決定以這部位烤牛排，與其說是促銷，其實「推廣、示範」的意味更濃。〈炙烤澳洲頂級AA11和牛紐約克牛排〉的嫩度、風味、口感與香氣，確實不凡，在〈Fresh & Aged〉享用此牛排套餐，陳重光並另外設計了〈爐烤義式風味龍蝦尾及嫩透抽〉或〈香煎海干貝襯香料穀類燉飯〉等「小主菜」與牛排搭配。除此，客人還可以隨選自取自助餐檯上的開胃菜與甜點、吃到飽，算起來非常超值。(工商即時)，

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，已經吸引網路上的討論，

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，好市多針對提升會員數，

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，除申請主卡就有紅利卡，

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，並結合網路辦卡，

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，期望成為新莊新地標。好市多在台灣的第13間分店新莊店，

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，將在2017年1月7日開幕，

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，網路上已有部分消費者開始期待，除可以分散中和店的人潮，對於新莊生活圈無疑注入新的消費動能。新莊店將提供新北市會員新的購物地點，未來服務範圍除新莊、板橋、泰山、土城、樹林，甚至可吸引蘆洲、林口、龜山、三峽、鶯歌的居民。以下是好市多新莊店開幕五大看點：第一，好市多新莊店位於輔大生活圈、比鄰捷運站、交通方便。賣場面積將近4000坪、5層樓高，是目前台灣好市多最高的賣場。新莊店以綠色建築設計賣場，除使用可回收再利用的建材外，頂樓還有太陽能板發電，賣場內外的照明使用高達95%以上的LED燈設備。第二，新莊棒球場為新莊地區的知名地標，好市多期望落腳新莊後，成為當地的新地標。好市多也希望利用新莊店的學區特性，開拓年輕族群，增加來消費的客層。第三，為開發會員，好市多祭出優惠招募新會員，開幕前申辦付費主卡（含家庭卡）可獲得紅利卡（含家庭卡），等同一人辦卡 4人可用。為方便民眾申辦會員卡，新莊店增加多個臨時辦卡處涵蓋新莊、板橋、樹林、土城等區。第四，好市多網路辦卡已開通，可在官網進行線上會員卡申辦，正逢新莊店開幕，新卡可到新莊店領卡，就可享受新莊店的開幕申卡優惠，省去現場排隊、填寫資料的時間。第五，好市多除半數商品引進自國外，為國內其他量販少見。好市多預告，新莊店一樣會有開幕獨家商品，讓民眾可以期待。1051228(中央社)，

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，本周兩市共有23家公司限售股解禁上市流通，

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，解禁股數共計5.84億股。其中，

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，滬市0.88億股，

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，深市4.96億股。以11月4日收盤價計算的市值為76.45億元。其中，

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，滬市6家公司為9.43億元，

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，深市17家公司為67.02億元。本周兩市解禁股數量比前一周25家公司的39.98億股，

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，減少34.14億股，減少幅度為85.39%。本周解禁市值比前一周的1249.50億元，減少1173.05億元，減少幅度為93.88%，為2015年2月中旬以來的最低。(時報資訊)，

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，表態維持清境民宿、廬山溫泉、車埕建纜車；更點名台大老大、學者亂放話，

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，造成民怨沸騰；選舉期間引發的訟案，

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，也絕不鬆手！展現強勢作風，

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，未來4年，

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，南投縣政府的發展值得期待！林明溱表示，

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，上任後首要之務就是「建設」，

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，延宕多年的車埕─向山纜車站，目前因位於水質保護區，環評受阻，他將會克服環保問題，協助日管處完成興建；其次，九九峰侏儸紀恐龍公園、貓羅溪沙雕文化園區、竹山清水溪公園，都將加速進行。林明溱強調，政府必須和民意站在一起，不能一意孤行！例如台大林管處最老大，承租林地限制多，動輒將人民移送法辦，造成民怨四起，如果台大不能放寬限制，那就請台大畫出必要的實驗林區，其他土地歸還給國有財產局！未來，南投縣將與台中市、彰化縣，在交通建設、觀光發展部分互相支援，但林明溱不會加入民進黨的「中台灣共同治理」，而是參與新北市長朱立倫為首的「6縣市聯盟」。林明溱3度參選縣長，終於圓了「縣長夢」他說，擔任立委爭取建設經費，成為政績也是選縣長的最大助力；南投縣雖然「以和建縣」，但林明溱認為，選戰對手民進黨李文忠涉誹謗、抹黑，他要遏阻惡質選風，因此，提出的訴訟絕不撤告！中興新村因為有很多歷史建築，受到《文化資產保存法》保護，林明溱則強調要趕快解套，先安置好住戶，不能修的房屋就拆掉！另外，還要興建新宿舍，讓中科人員進駐、通勤，加速中科招商。清境民宿在電影《看見台灣》播映後，引發各界關切，但林明溱認為，全國有300多個地質敏感區，為何只針對清境？學者、專家也沒有料中高雄市小林村會出事？因此，清境民宿既然存在，就要輔導合法，加強管理，讓業者有生存空間，增建部分如果不影響安全，為什麼要拆？至於廬山溫泉，林明溱直言專家亂講，前內政部長李鴻源，一句話就廢掉廬山，但事隔多年，廬山有掉一塊下來嗎？專家學者的話，未必能夠盡信！，

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，為有效應對北韓，

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，再一次進行的挑釁，

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，南韓軍繼續保持警戒態勢。
    南韓國防部公報官魏勇燮今天在例行記者會上表示，

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，南韓認為，

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，當前北韓再次進行核武試驗和發起軍事挑釁的可能性，仍然存在，因此目前繼續維持，在北韓進行第三次核子試驗後，升級的危機管理系統，軍方也仍在維持警戒態勢。
    另外，南韓第十八屆總統就職典禮，這個月二十五號舉行，屆時，南韓政府為了應對北韓可能利用「全球衛星定位系統」（GPS），進行電波干擾的情況，今天上午十點，發出了應對電波干擾最低級別「關注預警」。
    由於北韓在十二號強行進行了第三次核子試驗，加上南韓新總統朴槿惠就任儀式在即，因此政府採取了此一措施，以防萬一。
    ，

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，市議員王家貞、李中岑、蔡育輝20日批教育局臨時變更招生規則，

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，導致許多家長措手不及，

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，要求補救、改善。教育局答覆說，

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，這是應教育部要求變更招收幼兒順序，

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，以符合《幼兒教育及照顧法》優先照顧不利條件幼兒的宗旨。台南市各公幼的招生總名額約1萬1000多人，

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，但因僧多粥少，

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，許多家長為了「擠窄門」，均提前因應招生條件。不料，今年教育局突然改變公幼招生排序，不少家長等了1年的期待落空，讓他們非常惶恐。原本招生排序依年齡分為：5歲優先幼兒、5歲一般幼兒、4歲優先幼兒、4歲一般幼兒、3歲優先幼兒、3歲一般幼兒；但今年的招生排序卻改為：5歲優先幼兒、4歲優先幼兒、3歲優先幼兒、5歲一般幼兒、4歲一般幼兒、3歲一般幼兒。許多5歲一般幼兒原本排序第二，今年卻變成排第四，讓家長急得跳腳。其中，優先條件有6類，包括低收入戶子女、中低收入戶子女、特殊境遇家庭子女、身心障礙幼兒、原住民籍幼兒及中度以上身心障礙者子女。王家貞認為，教育局太過拘泥立法意旨而沒有彈性調整，是否能夠暫緩實施？如果排擠等了很久的一般生，有失公平；李中岑指出，去年招生跟今年不一樣，4月初公告，4月底就報名截止，讓人措手不及；蔡育輝更質疑，此項政策有跟家長協會、教師會、學校溝通嗎？教育局特幼教育科科長蔣銘娟回應，在全國幼教會議上，原先的招生排序被審計部糾正，為符膺《幼兒教育及照顧法》優先照顧不利條件幼兒的立法意旨，該局才修正今年公幼新生入園順序，此項改變衝擊很大，公私立幼兒園的學費落差很大，對無法就讀公幼的家庭，市府會有補助。，

張宇認為從素珠之亂發現台灣民眾仍期待包容與理解。（圖／取自張宇臉書）

自稱「公民記者」的洪素珠，

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，近來因一段自稱「採訪」實為辱罵老榮民的影片，

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，引發熱議，

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，被稱為「素珠之亂」，

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，不少藝人、主播都對此發出不平，

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，台視美女主播張宇也在臉書痛批洪素珠如同台灣的毒瘤，

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，但樂觀的她認為洪女的出現不會撕裂台灣，反而提醒大家族群融合的重要，從強大的輿論反應可發現台灣人最重視、期待的，仍是「包容與理解」，這樣的結論讓張宇覺得可喜可賀。

不捨爺爺奶奶遭辱 小S看洪素珠：令人髮指

洪素珠成全民公敵 陳沂：感謝她脫序行為
對於洪素珠亂找老榮民辱罵的行為，主播張宇認為她只不過是「柿子挑軟的吃」，根本不配稱作「採訪」，她認為就是洪女如此仇恨的行為，才會讓台灣20多年來都沒進步，是社會中的毒瘤，然而張宇覺得洪素珠的出現，並非只會撕裂台灣，反而可以讓大眾了解團結與融合的重要，「『包容與理解』其實是最多人期待的普世價值。」張宇又說，因無法改變各種意識形態，所以人們只能互相尊重，身為一個文明人，要當人類或畜生可以自己選擇，很可惜洪女選擇了後者，若張宇有天跟長輩出門遇到像洪素珠這種「瘋狗」記者，她說：「我可能會打到妳沒有健康的手指能拿攝影機，抱歉，字字粗魯了。」(中時電子報)

謝祖武為榮民發正義之聲 網友歪樓：謝律師太帥

從小被榮民養大！于美人要告訴洪素珠這件事，

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，日前以死相逼要求父母金援，

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，老夫婦屢勸兒子不聽，

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，尋求警方協助，

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，經警方勸導阿凱才明白網路戀情原是一場騙局。台中市第三警分局正義派出所表示，

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，南部一對老夫妻日前來報案指稱，

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，兒子一直要拿新台幣600萬元給他的網路女友，

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，父母屢勸不聽，兒子又以死相逼，兩老著急不知如何是好。警方調查，阿凱在民國101年利用交友軟體認識自稱是日英混血的女子「加賀美保」，在每日噓寒問暖下，加賀美保感動了阿凱孤單寂寞的心，交往期間加賀美保囑託他代為照顧在台灣的乾妹妹「小姿」。警方指出，103年4月加賀美保與阿凱發生口角後，不再連絡，但小姿仍與他聯繫，日前以未婚懷孕須墮胎、生病、付房租等理由請阿凱資助，阿凱遵守與加賀美保的承諾，多次匯款到一名金姓女子的帳戶，金額達28萬元。去年底，加賀美保再次出現，她供稱，當日與阿凱發生口角後，生氣跑出門竟發生車禍，導致因失去記憶才未與阿凱聯繫，也不知道乾妹妹借錢，她表示頭顱內長瘤需要開刀，而且要投資創立新公司急需600萬元。阿凱不疑有他，努力籌錢並以死相逼要求父母金援，父母求助警方幫助，在警方的勸阻下，阿凱明白這是一場網路騙局，他配合警方與金姓女子相約在學府路超商前取款，順利逮捕金女。金女本否認犯行，但警方請阿凱打電話給加賀美保、小姿及金老師，金女身上的手機響個不停，確認原本金女1人分飾3角，騙得阿凱團團轉。警訊後將金女依法移送偵辦。1050908(中央社)，

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，這是巴西世界盃12座比賽球場中，

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，第2座正式亮相的球場，

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，也是繼卡斯特勞球場之後，

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，1周內第2座重新揭幕的世足場館。
    　「這座球場跟溫布利（英格蘭國家隊主場）、安聯球場（德國拜仁慕尼黑隊主場）一樣，

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，晉升到世界頂尖球場的水準！」巴西國家隊助理教練佩雷拉驕傲的說：「這樣的球場不論對球員或球迷而言，

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，都是一大福音。」
    　米內羅球場位於東南部的巴西第4大城貝洛奧里藏特，最初落成於1965年，是克魯塞羅與米內羅競技隊的共同主場。經過3年斥資6億9500萬巴西幣（折合新台幣約97億）的整建，可以容納62160人的新米內羅球場，將主辦包括準決賽在內的6場世界盃比賽。
    　未來幾天之內，預計會有上萬名觀眾擠入嶄新的米內羅球場，新球場開幕戰則訂在明年2月，由克魯塞羅和米內羅競技上演「同城德比」。
    　其他10座巴西世足賽場地仍在趕工當中，全部12座球場預計花費67億巴西幣（近739億新台幣），比最初預算多了3倍。以2006德國世足賽為例，12座新建或翻新的球場折合巴西幣共用了36.4億，兩年前的南非世足賽也才花了27億整建10座球場。，

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，比前年淨增加1.79億元，

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，全年獲利成長居國內證券商之冠。104年證券商業績出爐，

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，根據台灣證交所統計，

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，2015年台股大盤日均量為1168億元，

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，較103年減少31億元，

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，大盤指數全年下跌969點，在104年台股成交量下滑、國際金融市場波動劇烈，以及景氣走緩等多重因素下，國內綜合券商獲利普遍下滑，有22家盈餘、9家虧損，整體獲利僅219億元，較103年減少53億元，不過包括：國泰、合庫、康和、第一金與元富獲利均較103年成長，其中以國泰證券104年稅後盈餘5.37億元，比前年淨增加1.79億元，居國內證券商之冠。國泰證表示，104年獲利5.37億元，每股盈餘為1.08元，稅後盈餘與每股盈餘雙雙創下成立以來新高，年化股東權益報酬率(ROE) 亦攀升至8.26%，在證券業競爭激烈且大型券商多年獨占鰲頭的情況之下，獲此亮眼成績實屬不易；公司連年獲利成長主要原因在於全方位的業務發展策略，分別在經紀、複委託與承銷等領域積極耕耘，在經紀業務方面，國泰證券抓住金融科技發展趨勢，推出直覺易用的行動下單平台，有助於業績成長。相較於多數券商市占皆下滑，國泰證券於104年經紀市占率仍增至1.67%，年度淨增加值及成長率皆為同業第一。在國人對海外投資商品需求旺盛帶動下，國泰證券104年全年複委託成交金額達1747億元，僅次於元大證券的2000億元，目前穩居國內券商第二名。承銷業務方面，根據Bloomberg資料指出，國泰證券IPO與SPO掛牌數達15件，排名本土券商第5名，總承銷金額為43.2億元，成功在國內承銷業務市場占有一席之地。若以本土券商每股盈餘(EPS)表現來看，新光證券以EPS約2.02元奪冠，元大證券1.78元、國泰證券1.08元分居第二、三名；元富證以0.99元緊追在後，富邦、永豐金、凱基、群益金鼎等主要券商皆高於0.6元。經紀市占率方面，元大、凱基、富邦、永豐金、群益金鼎依序穩坐前五大，較103年市占率表現，僅少數券商成長，其中以國泰證、新光證、中國信託證分別成長達17%、10%、6%最為突出。(時報資訊)，