炎炎夏日快到了，
，這時就需來盤特色涼拌，
，享受涼爽的好味道。長春長老教會廚藝教室授課講師張世朋推薦「芥子粉皮烤鴨片」開胃冷盤，
，讓大家可在廚房輕鬆做菜，
，免油煙不流汗。有18年廚齡的張世朋也是國際廚師交流協會理事，
，他開出的「芥子粉皮烤鴨片」食材與做法如下：步驟一：1.綠豆粉皮或粉粿約200克切小塊（一口大小），
，川燙沖冷備用。2.烤鴨肉腿或胸皆可約200克，（切片或手拔絲）備用。3.小黃瓜一條切絲備用。步驟二：1.辣椒一條切帶仔絲。2.蒜泥20克。3.鹽巴15克。4.糖25克。5.山葵醬或芥末醬20克。6.白醋10克。7.香油20克。8.拌勻。步驟三：1.粉皮與小黃瓜絲與步驟2拌勻充分入味。2.再將烤鴨放入稍微拌勻即可。1050528(中央社)，
英國頂級廚具品牌Aga Rangemaster近年來業績江河日下，
，營運陷入冰河期，
，但執行長麥克葛雷斯（William McGrath）依然精力充沛，
，保持高昂鬥志，
，進軍中國大陸市場尋求翻身機會。他認為企業領導人必須幹勁十足，
，才能帶領公司攀上巔峰。
鎖定富豪客層的豪華爐具製造商Aga，
，其獲利前景與英國房市景氣息息相關，
，因為消費者多半是搬新家後才會添購新廚具。
Aga爐具獲不少名人加持，除請來超級名模黛西羅伊（Daisy Lowe）擔任品牌大使﹔007電影《空降危機（Skyfall）》中，龐德幼年所住的蘇格蘭家中廚房即有Aga的影子。
在2007年高峰期，Aga賣出近2萬套爐具，但過去1年銷量萎縮僅剩1.03萬套，去年營收下滑2.5％至2.446億英鎊。
儘管談到公司營收滑鐵盧這個尷尬話題，麥克葛雷斯並未像洩了氣皮球流露沮喪神情，他仍一派輕鬆表示：「有時候零比零平手的結果也不賴。」
他受訪時被詢及如何維持精神振奮，他語帶玄機回應：「對自己未來要走的方向充滿信心，要知道黎明前的時刻總是最黑暗。」
被問到這樣的信念是否有助公司重整旗鼓，54歲的麥克葛雷斯說：「員工看到公司仍有機會重振雄風，我們的產品日新月異，他們對這個品牌都深具信心。」
不過Aga自業績衰退後已裁員750人，將總人力縮減至2，500人。麥克葛雷斯說：「當然就個人立場，這是幾經掙扎的困難決定，但從產業觀點來看，卻是永續經營的手段之一。」（Aga削減成本策略見效，去年營業獲利因此較前年提升6.6％至650萬英鎊）。
英國景氣黯淡無光下，麥克葛雷斯也和其他業者一樣，將目光轉向中國大陸市場尋找獲利機會。Aga透過與中國大陸廚衛巨頭華帝結盟合作，今年開始產品外銷大陸。
雖說大陸消費潛力驚人的中產階級日益擴大，但要他們接受這種可烘焙麵包或烤肋排的西式爐具，勢必得在行銷攻勢上加把勁，畢竟華人向來習慣在瓦斯爐上烹調食物。此外大陸住家的廚房格局小，不似英國中產家庭的生活繞著廚房打轉，Aga必須能說服大陸消費者，將居家重心移往廚房。
麥克葛雷斯期盼複製豪華房車Jaguar Land Rover等其他英國品牌打入中國大陸市場的成功經驗，已被印度塔塔汽車收歸麾下的Jaguar，今年初宣布在大陸的營收已超越英國本土。
但被問及是否有數據顯示，中國大陸家庭對購買豪華爐具展現高昂興趣，他仍以含糊卻又滿腔熱情的語調回答：「雖無明顯證據，但已浮現這方面的商機。」
麥克葛雷斯現居英國西米德蘭郡索利哈爾（Solihull）近郊，對賣廚具的他來說，廚房是整棟房子的核心一點都不令人意外，但他多半是靜靜坐在廚房內，做菜等家務事留給老婆和4個女兒去打理。
頂著牛津大學高材生光環的麥克葛雷斯，進入安侯建業會計師事務所（KPMG）受訓，取得會計師資格之後便在倫敦金融城發展。他堅稱吸引他投身金融圈的理由並非高薪，而是時時接受「腦力挑戰」。
不甘安於現狀的他為了追求「新挑戰」，1980年代末轉戰製造業，投效建築公司Norwest Holst擔任財務主管，32歲就坐上代理執行長的位子，接著又先後出任Aggregate Industries及Glynwed International的財務主管。從Glynwed分割出去的子公司Aga Foodservice，由麥克葛雷斯執掌，Aga Foodservice之後更名為Aga Rangemaster。
他提到身為公司執行長，以全新角度思考很重要，「頂尖企業須有精力旺盛、行動敏捷的領導人，隨時保持蓄勢待發的姿態。」，
前總統陳水扁日前提到「卸任總統最好不要公開批評現任總統」。前總統李登輝今天反批陳水扁任內「積極開放」，
，讓台灣今天的經濟變這麼差，
，「不要講這麼多，
，多講多見笑！」。政論節目日前播出陳水扁錄音檔，
，陳水扁認為，
，卸任總統最好不要公開批評現任總統，
，若有意見，
，應私下提供給現任總統參考，不然現任總統要做事會覺得很困擾，陷入兩難。陳水扁說，現任總統之前，已有3個卸任總統，若一個人說一次，3個人都說不一樣意見，現任總統如何做施政的參考？所以，「不要去為難現任的總統」。李登輝今天受邀出席「2016台北高校同學會年會」，媒體問到，陳水扁日前的發言，似乎在批評他？李登輝說，「他罵我沒有意思」，台灣今天變成這樣，戒急用忍，要怎麼顧台灣，「是我的基本態度」，積極開放則是陳水扁時的事情，台灣今天的經濟才變這麼差，「不要講這麼多，多講多見笑」。1051126(中央社)，
馬其頓官員今天表示，
，儘管邊界已關閉1週，
，約1500名移民仍設法越界進入馬其頓，
，已被馬其頓軍隊遣送回希臘。這群陷入絕望的男女和小孩，
，昨天從希臘方的過度擁擠難民營出發，
，越過水深及大腿高的1條河川進入馬其頓，
，入境後被馬其頓軍隊攔下。馬其頓軍方發言人告訴法新社，
，「大批非法移民昨天在莫因村（Moin）附近成功越界非法入境。在未發生任何事故或動用武力下，他們被攔下並於今天清晨被遣送回希臘。」在希臘方，法新社記者指稱，他們見到至少2名男子似乎曾遭毆打，且希臘政府消息人士表示，那些移民是透過非法越界方式送返希臘。伴隨移民越界進入馬其頓的約80名媒體記者和維權人士遭馬其頓警方拘押後，也已獲釋並獲准返回希臘。1050316(中央社)，
雲林基石華德福學園學生蓋的樹屋及叢林遊器下午完工，
，作家吳晟（左二）詠讚孩子的作品。（許素惠攝）
雲林基石華德福學園學生蓋的樹屋及叢林遊器完成，
，孩子玩得很開心。（許素惠攝）
雲林基石華德福學園學生通力合作在作家吳晟的樹林內蓋樹屋及叢林遊器。（許素惠攝）
一群現代小有巢氏在作家吳晟的樹林築巢，
，孩子就地取材撿枯木裁鋸、結繩搭起吊橋、樹屋，
，割長草覆蓋成頂，
，並自己燒飯洗衣，
，從無到有，
，過了一周原始有巢氏生活。樹屋及叢林遊器下午完工，吳晟詠讚孩子動手做的神奇。雲林第一個自學團體基石學園建築課移師到吳晟苦心栽種1、20年的樹林，他說，孫子一直嚮往蓋一棟樹屋，恰巧大孫女在讀的共學園有建築課，樹林成叢林學校基地，德國老師Peter帶著孩子來工作，共圓孫子及師生的夢。導師蕭惠雅做足準備，配合Peter帶學生先蒐集建築所需材料木頭與牧草，由於量多且重，孩子激盪出利用樹林旁的大水圳運木材，節省不少人力，鋸木也掌握到與自己身形合適的高度，俾利快速鋸斷及省力。結繩體驗野外求生的技巧，學生以童軍繩將鋸好木頭結綁一起，利用繩索拉吊上樹搭設吊梯、吊橋、瞭望台、鞦韆，並架設滑輪吊繩。學生在樹林內工寮埋鍋造飯，燒飯、洗衣全自己來，原本是媽寶的孩子都成了叢林野戰及求生好手。設施完工，學生超有成就感，個個玩得不亦樂乎，時有來客，並熱情力薦剛出爐的大作。Peter強調，這不是玩樂而是學習，學會打繩結，架設施，而且刻意把設施架得很高，學生身上沒有扣環和安全繩，不分男女，都要演練過一次，練就膽識勇氣。吳晟說，現在的孩子泰半埋首書堆，很難得接近大自然，遑論深度體驗，看到孩子能動手做很好，這也是現在小孩最欠缺的。這群孩子很棒，從製圖、取材、鋸材、結繩、搭設全部DIY，很令人佩服，歡迎夏季再去蓋小木屋。(中時即時)，
甫接任駐日大使的前行政院院長謝長廷表示，
，任職外交官將代表國家，
，國內時事有意見也不能發表，
，講話要很小心。(郭吉銓攝）
謝長廷今下午與媒體茶敘，
，他說，
，他不是傳統的外交官，
，不過向各界請教後，
，他也明白外交人員講話要小心，不能像過去那樣海闊天空「想什麼，講什麼，自由自在發揮」，因為現在會被大家解讀為別有用意。未來他的臉書也要修正一下，會講比較多日本的東西。有些戰略性、基本政策的部分是國安會跟外交部主導，他負責執行。前駐日代表沈斯淳曾被質疑無法上達天聽，謝長廷表示，總統、外交與國安高層有直接管道，若發生重大事情隨時可協商；他在黨內歷史很久，跟總統溝通無障礙，日本肯定、歡迎他的派令。至於與亞東關係協會會長邱義仁的分工為何？謝長廷說，邱義仁形式上是他上司，有事情他要跟亞協報告，民進黨可貴之處就是有革命情感，雖然會有不同意見，但都是為台灣、日本理念一致。媒體詢問謝長廷對陳水扁出席餐會的看法，謝說，他現在是外交官，沒什麼「個人」，國內時事「我都有意見，但我都不能發表」，但他也關心陳水扁，希望能尊重專業判斷。(中時稿件)，
南華大學傳播學系學生19日以「LOVE TOGETHER 就是愛在一起」為主題，
，讓嘉義縣民生幼兒園孩童，
，在嘉義在地企業「樂檸漢堡」進行一日小小店長體驗，
，走進店裡只見幼兒園孩童親切地打招呼、接待顧客，
，做起小小店長有模有樣。南華大學傳播學系大四學生製作畢業專題，
，其中Senyum團隊5位學生企畫「一日小小店長體驗活動」，
，讓10位民生幼兒園孩童經半小時的「職前訓練」，
，輪流扮演店長和顧客，服務過程新鮮有趣，體驗迎客禮儀、待客話術、櫃檯服務、介紹產品試吃、客席清潔。Senyum隊長陳昱星表示，近來小朋友做一日店長的話題很夯，因此首次邀請嘉義在地品牌樂檸漢堡合作；隊名Senyum，來自馬來西亞籍同學的想法，在馬來語中是「微笑」的意思，希望把微笑、歡樂帶給所有人。每位小小店長身旁都有一位樂檸員工陪同，樂檸漢堡是嘉義在地品牌，深耕中台灣8年，透過一日店長活動，帶領小朋友認識大人世界的工作和人際互動，培養責任感和進取心；學童母親張瓊文表示，能辦這樣的活動很棒，兒子學到很多，是其他地方沒有機會體驗到的。「有的孩子會害羞，需要大人提點，而有的則很快能上手」，樂檸漢堡中山門市店長許惠甄說，樂檸的形象是友善、親切、樂活，讓小朋友與顧客多一點互動，體驗不同工作崗位，知道工作的辛勞，若往後有民間團體邀請合作，樂檸很願意做有意義的事。，
由長照團體組成的「打破長照共產主義行動聯盟」昨（20）日上凱道抗議長照2.0政策遺棄重度失能者、捨棄「社區照顧關懷據點」，
，行政院發言人徐國勇表示，
，長照2.0實為鼓勵廣設「社區照顧關懷據點」、並升級成「巷弄長照站」，
，將更能有效運用資源、提升效益。聯盟抗議長照2.0捨棄社區照顧關懷據點、補助成立巷弄長照站，
，且預算集中於居家照顧服務及ABC級服務體系建立，
，對在家或在機構照顧的重度失能者分配不公。而限制僅財團或社團法人才能經營重度失能者照護機構，實為消滅現存超過千家的私人住宿型長照機構。行政院發言人徐國勇對此表示，私人住宿型長照機構廣布於社區，為政府推動長照2.0各項服務的重要資源與夥伴，法人條例能幫助小型機構轉型、增加競爭力，未來將視長照財源與整體發展，依家庭經濟狀況漸進式擴大補助重度失能失智者進住機構的費用。徐國勇也強調，長照2.0政策實為鼓勵增設「社區照顧關懷據點」，並輔導轉型升級為「巷弄長照站」，不僅服務項目增加、功能擴充，還能服務社區內更多長輩，非但沒有捨棄，反而是提升更高效益，讓資源更有效利用，這也是衛福部鼓勵與支持的發展方向。(時報資訊)，
馬林魚王牌投手費南德茲，
，今面對紅雀隊打線，
，先發3.2局，
，被敲5安，
，丟2分。(資料照，
，美聯社)
馬林魚隊王牌費南德茲(Jose Fernandez)，
，上一場熱身賽對紅襪投出5局無安打比賽，但今天表現「落漆」，面對紅雀隊打線，只投3.2局，被敲含2分炮的5安，另送出6次三振、3個保送，共丟2分。馬林魚在費南德茲退場後反攻，終場以4比2擊敗紅雀。費南德茲丟掉開幕戰先發後，下一場怒投5局無安打比賽，但今天對紅雀有些失常，除投3次保送外，第4局遭第7棒湯米芬姆(Tommy Pham)的2分炮襲擊，全場就丟這2分。古巴出生、23歲的費南德茲，是馬林魚隊中興希望，2013年登上大聯盟，繳出12勝6敗、自責分率2.19的恐怖表現，摘下當年國聯新人王。(中時電子報)
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