〈黛安娜牛排〉本是貴族打獵完後慶功吃的菜餚，
，最大特色是用濃香醬汁提味。(圖／漢來美食)
〈羅西尼牛排〉是偉大劇作家羅西尼在廚房「翻箱倒櫃」後發明的，
，菲力牛排上會有一厚厚的鴨肝，
，是非常經典的牛排。(圖／漢來美食)
傳統〈威靈頓牛排〉在餐廳一般是像Roast Beef一樣大塊呈現，
，再厚切給客人享用，
，在漢來飯店〈龍蝦酒殿〉則是迷你化以個人份出菜。(圖／漢來美食)
美國極黑牛的肉質原本就較嫩，
，〈漢來牛排館〉以舒肥法料理〈美國極黑和牛肋眼〉的口感自然更上層樓。(圖／漢來美食)
〈漢來牛排館〉也可以嘗到具有美國南方風味的〈肯郡風味烘烤澳洲和牛牛頰肉〉。(圖／漢來美食)
以紅胡椒提味的〈舒肥香煎無骨牛小排〉，
，是用時下流行的Sous-Vide低烹調法先牛肉熟到一定熟度，再香煎出菜。(圖／漢來美食)
除了牛排外，在〈龍蝦酒殿享用套餐並有〈波士頓龍蝦〉。(圖／漢來美食)
烹調料理牛排不是只有炭烤或爐烤！吃牛排也不是只有鹽與胡椒可以提味！不同國家地區的廚師做牛排，有不同的作法，更有不同的醬料食材可以搭配。只是，美式牛排當道，讓很多人以為牛排只能「沾鹽吃」。為了示範廚藝，更為提供客人多元美味選擇，高雄漢來大飯店館內：〈牛排館〉、〈鐵板燒〉、〈龍蝦酒殿〉，以及〈池畔餐廳〉等4大西餐廳，自即(15)日起至8月15日止以「世界牛排博覽會」為主題，分別以美國與澳洲高檔牛肉為食材，並以不同烹調方式料理牛排，其中並包括有〈羅西尼牛排〉、〈威靈頓牛排〉與〈黛安娜牛排〉等餐飲歷史上的經典牛排，讓客人可以故事佐餐。4個餐廳以牛排彼此PK較勁，也凸顯出高雄漢來確實是一「大飯店」，以及漢來美食廚藝團隊渾雄實力。美食、尤其是頂級美食，最能療癒撫慰人心。歷史上多少英雄好漢都曾為美食沈醉，並有許多美食因名人加持而傳世成為經典。其中，當然包括了牛排。在菲力牛排上面覆蓋著一大塊厚厚的鴨肝或鵝肝的〈羅西尼牛排〉(Tournedos Rossini)，就是因義大利歌劇大師羅西尼半夜肚子餓，自己用廚房裡剩下的食材，「東拚西湊，摧枯拉朽」發明的牛排。而此一牛排也因為是偉作劇作家的發明，成了世界最有名的經典牛排之一。外面包著一層酥皮的〈威靈頓牛排〉，有說法是威靈頓公爵吃膩了一成不變的傳統牛排，要求家廚變化作法而發明。另一說法則是指，這是英法滑鐵盧戰役後，勝利的英軍在慶功宴上為紀念閃亮的軍靴而來。〈黛安娜牛排〉（Steak Diane）源於歐洲皇室盛宴，但跟英國王妃黛安娜無關，而是貴族打獵回來後慶功吃的食物，「黛安娜」指的是羅馬神話中狩獵女神的名字。想像一下那古老年代時人們的烹飪手法，這種「古時候的牛排」與現代牛排最大的不同處是，牛排煎過後還要再燉煮一下，所以嚴格說來它是一道「牛肉菜餚」，但因是用大塊牛肉烹調料理，且「牛排」終究讓人感覺高檔，所以食譜就流傳至今，成了一經典料理。過去，台北都會國際觀光飯店其實都陸陸續續推出過上述「有故事的牛排」，而在漢來飯店這回為期長達1個月的「世界牛排博覽會」中，在4個西餐廳菜單上一次呈現則是頭一回，喜歡大口吃肉、「大塊」朵頤的牛排老饕，更可以比較品評漢來美食廚藝團隊復刻的經典牛排口感風味各有什麼不同。除了復刻經典、重溫舊時味外，漢來大飯店「世界牛排博覽會」菜單上當然也有當今食壇流行的「食尚牛排」，讓客人以口舌穿越古今，在時光長廊中認識「牛排演進史」。先以Sous-vide法(記者多年前翻譯為舒肥法，從此市場沿用)低溫烹調，使牛肉保持柔嫩度，再煎烤或爐爐的〈舒肥牛排〉就是當代食壇甚流行的一種牛排。其實，Sous-Vide法始於40年前，最早是廚師為了應付大量客人同時訂餐或宴會所需，故以真空袋將食材套袋，再隔水加熱烹調至半熟後加以保存，第二天再從袋中取出加工烹飪食物的手法。到了21世紀，由於一些米其林星廚紛紛採用Sous-Vide法炫技，所以成了一股流行。這回在漢來飯店的「世界牛排博覽會」中，食客可以點到並嘗到用不同部位高檔牛肉採Sous-Vide法熟飪的牛排。屬美國南方紐奧良美食的肯郡(Cajun)風味菜餚每隔一段時間，總會被觀光飯店用來作為美食節促銷的主題以廣招徠。而肯郡美食中除了帶有辣味的海鮮魚餚外，最耐人尋味的「大菜」，就是〈肯郡風味牛排〉了。不過，這回漢來美食廚藝團隊沒用牛排演繹肯郡味，而是用時下也非常受到食客喜愛的澳洲和牛牛頰肉表現肯郡味。主廚將澳洲和言牛頰肉以紅酒浸泡，再以番茄、蘑菇、大蒜、洋蔥、胡椒、紅辣椒、匈牙利紅辣椒、奧勒岡葉、百里香、白胡椒、黑胡椒等配料香料包覆牛頰肉，經過80度低溫烘烤8小時，牛頰肉吃起來入味且鮮甜，還帶有淡淡酒香，牛頰肉的膠質感讓口感也讓這道料理更軟嫩。(工商)，
全球經濟復甦力道疲弱，
，造成中科營業額呈現下滑，
，中科統計2015年營業額為4921億元，
，較2014年衰退5.74%，
，未達原預期的5000億元目標；而為因應強震風險，
，中科與中央氣象局簽訂合作協議，
，將在中科合作建置自動氣象站及強震即時警報系統，
，充實及強化園區整體災害防救能量，提升天然災害應變能力。中科管理局長王永壯表示，新興市場需求下降，衝擊終端消費性電子產品銷售成長動能，去年貿易總額3112.55億元，出口2268.71億元，進口843.84億元，園區目前有效核准廠商180家。為活化園區內創新經濟與推動科技轉型，中科啟動「創新創業激勵計畫」，請來國內及矽谷成功華人創業家，還有創投家擔任業師指導，帶動產業新動能。王永壯表示，今年中科將積極開發台中園區擴建區、加速辦理中科七星基地、二林園區二階環評作業，以利廠商進駐設廠營運，還要規畫建置中科實中國中部，預計今年8月招生，吸引高科技人力進駐。中科強調，中科朝向智慧與創新轉型，推動「運用ICT技術發展智慧園區計畫」，強化科學園區招商與服務競爭力，打造中興新村高等研究區成為下一個世代新村。(中時即時)，
法國軍事官員，
，在法國總統歐蘭德訪問馬利不久，
，法國戰機轟炸了伊斯蘭激進分子在馬利東北部的陣地。
法新社引自官員的話報導，
，三十架戰機在星期天淩晨轟炸了激進分子的訓練和後勤基地。歐蘭德前一天訪問馬利時曾說，
，恐怖分子已經被擊退、趕跑，
，但是還沒有被徹底戰勝。
歐蘭德表示法國有責任干預並幫助馬利軍隊把激進分子趕出他們在北方的據點。
，
，，
張庭夫婦自創保養品品牌，
，遭投訴害爛臉。(取自張庭微博、全明星探)
消費者崔小姐向媒體投訴，
，用完張庭保養品爛臉狀況。(取自全明星探)
張庭回應。(取自張庭微博)
張庭近年演藝重心轉往大陸發展，
，還與老公林瑞陽攜手創立保養品品牌，
，副業經營有聲有色，
，未料近來卻有消費者崔小姐投訴，
，指用了張庭旗下保養品後，
，導致臉上長滿痘痘，幾近毀容，向客服反應，對方稱是在排毒期。崔小姐向媒體投訴用了張庭自創保養品害爛臉，表示剛開始只是冒幾顆痘，持續使用一個多月後竟導致爛臉，向客服反應狀況，卻得來「在排毒期」的回應，讓她無法接受，上網搜尋相關消息，竟發現有不少人都和她一樣有相同狀況。對於消費者投訴，張庭第一時間在微博回應「這一刻，真相比情緒更重要」，強調當消費者因各種原因，皮膚出現問題，絕不卸責，會竭盡所能查明真相，讓消費者問題得到妥善處理，也承諾會繼續聯絡崔小姐，讓事圓人滿，皆大歡喜。(中時電子報)，
嘉南藥理大學舉辦的「2016亞洲智慧型機器人大賽」，
，吸引10多所國中小學的學生組隊參賽。（黃文博攝）
由機器人及自動化產業引領的「工業4.0」革命，
，是先進國家列為重點發展的人工智慧，
，嘉南藥理大學大禮堂21日舉辦「2016亞洲智慧機器人大賽」，
，吸引了1200位學生選手參賽，
，令人驚艷的是，有10多所國中小的學生，也研發了簡易型機器人同台競技。嘉南藥理大學表示，「人工智慧」雖然是最近幾年才開始轉夯的話題，但亞洲智慧型機器人大賽，可是從1989年就開始舉辦，至今已有27年的歷史，是國內大專院校、高中職頗負盛名的年度盛會，由於機器人在各國中小也開始盛行，今年的大賽，就吸引了10多所國中小學生組隊參加。位於台南市偏遠地區的龍崎國小教師徐進文表示，該校3年前，就由嘉南藥理大學的學生李政佳前往指導學生研發機器人，校長陳新昌為鼓勵學生參加，還自己籌錢買材料，幾年下來，已有成果，學生李彧賢、余政毅、林徫呈和林聖哲，目前已經可以寫簡單的程式和組裝機器人，於是22日就組隊參加機器人走黑線的競賽，就算不能得獎，他們也很高興。這場競賽，總共吸引來自全國各地的大專院校、高中職和國中小等50所學校參賽，比賽隊伍超過250隊，有1200位選手與會，比賽項目有走迷宮、格鬥、走黑線等10多種，各隊無不使出渾身解數，爭取佳績。(中時即時)，
雙子星案投標廠商太極雙星未準時繳交十八.九億的履約保證金，
，喪失優先議約權。北市捷運局長陳椿亮、法務局長蔡立文廿三日記者會表示，
，事前已請兩家徵信公司評估投標者的財務能力，
，都在「伯仲之間」，
，但廠商是否會繳履約保證金，
，市府無法掌握。捷運局昨也口頭通知第二順位的中華工程，
，將展開議約。
太極雙星被證實未繳交履約保證金，
，引發社會輿論，議員批市府失職，甚至也傳出太極雙星提供的匯款證明造假。對此，蔡立文昨日表示，當初已請中華徵信所、美商鄧白氏兩家公司徵信，結果太極雙星、中華工程和義大等三家合格廠商的財務能力在伯仲之間，依投標須知規定，將結果提供給評審委員參考。但因此案還有後續議約程序，目前無法公開徵信內容。
太極雙星成為優先議約者後，曾被質疑和馬來西亞商谷中城、怡保花園的合作有問題，甚至可能是借牌。蔡立文說，市府在財務評估方面比照其他重大工程案，交由徵信公司、會計師等專業人員進行。
但他也表示，履約保證金繳交與否涉及團隊間的合作意願和權利義務分配，市府確實無法掌握。因此，才把履約保證金的繳交跟簽約作連結，就是預見相關風險，如果對方無意繳錢，市府就沒收一.三億的押標金。
至於為何要等到廿一日晚間十二點才做匯款確認？蔡立文說，《民法》一二一條第一項清楚說明，若以「日」做期限終止日時，就是要到當天結束的午夜十二點。他表示，因投標須知規定，除了用金融機構提供的證明文件，也可以現金等方式完成繳款，所以要更嚴謹看待日期。
另外，外界質疑太極雙星的匯款證明造假，懷疑是否真有匯錢。蔡立文說，當時捷運局確實有收到該公司的通知，但沒有收到錢。至於匯款證明真偽，既然檢調已在調查，市府就會全力配合。
太極雙星出局後，將由第二順位的中華工程和市府議約。捷運局長陳椿亮表示，昨日口頭通知中工，並準備發函。但因此事涉及廠商當初承諾事項、回覆時間，無法確定何時完成議約。，
全球平價家具龍頭IKEA販售的抽屜櫃，
，出現翻倒安全疑慮。經濟部標準檢驗局5日表示，
，目前已要求台灣IEKA了解品項及清點數量，
，主動通知有買到相關產品的消費者，
，提供免費維修組件。若有需要，
，業者可提供上門維修服務。近日IKEA抽屜櫃在美發生壓死3名兒童事件，
，美國消費者產品安全委員會（CPSC）與IKEA共同發布，召回2900萬個產品。標檢局接獲消息後，隨即通知台灣IKEA公司調查，清點在台銷售的相關商品名稱及數量，分別有「Malm 3抽抽屜櫃」14526個、「Malm 4抽抽屜櫃13434個」，以及「Malm 6抽抽屜櫃」30558個。目前，標檢局已要求台灣IKEA採取兩大措施，包括發出維修訊息，跟加強外包裝警告標籤、安全宣導。不過，外界質疑僅是如此，對比美國的強制召回，措施明顯不夠強硬。對此，標檢局表示，該款抽屜櫃符合歐盟標準，考量安裝上牆就無安全疑慮，因此未強制下架回收。標檢局表示，若有需要業者派人協助安裝，一律以螺絲固定在牆面上的門市架上商品，消費者拒絕須簽名切結；另須於外包裝加貼明顯警告標籤，結帳或取貨時需提醒消費者安裝時應固定於牆上。另針對有買到相關產品的消費者，業者將主動發出維修訊息，並提供免費維修組件，另可提供安裝上牆服務。標檢局也提醒，消費者購買組裝家具自行安裝時，應詢問廠商家具安裝與使用環境之注意事項，並依說明書規定安裝；亦可洽詢廠商專業安裝人員提供安裝服務，俾確保使用安全。(旺報)，
為因應持續拓展機隊及航網陸續開闢的人力需求，
，華航(2610)轉投資的台灣虎航今(24)日宣布，
，2016年首次招募儲備空服組員，
，再次鎖定具有韓、日語言會話能力的人才，
，報名時間自8月25日00:01起至9月4日23:59止，
，預計招募上限為50名，
，錄取的儲備空服組員，將於2016年11月開始受訓，成為台灣虎航的第十批空服員。虎航表示，報名資格需具中華民國國籍；具中華民國教育部認可國內外高中、職以上畢業；多益450分以上成績或相同等級英文能力檢定成績者；且具備韓語會話能力者（擁有韓語檢定二級以上的認證尤佳）或是具備日語會話能力者（擁有日語檢定N3級程度以上的認證尤佳）投遞履歷。台灣虎航在2014年4月首次招募空服員，吸引超過7，500人報名，錄取率僅1.16%，創下國內航空業界報考人數最多、錄取率最低兩項記錄。去年1月台灣虎航再次盛大舉辦空服員招募，近6，000位報名者中，錄取150人，錄取率僅約2.5%。台灣虎航，目前營運17條國際航線，其中包含11條日本航線分別從桃園及高雄出發，今年5月也正式開航了第一條韓國航線，為因應持續拓展機隊及航網陸續開闢的人力需求，今(24)日宣布將開放招募韓、日語會話能力的儲備空服組員，以提供更完整的東北亞航網。(時報資訊)，
華航空服罷工事件落幕，
，因航班要到27日才正常，
，旅遊業估計，
，因罷工事件造成的營業損失逾新台幣5000萬元，
，將向華航求償。中華民國旅行業商業同業公會發言人李奇嶽說，
，空服罷工讓航班無法起飛，
，旅行團出不去也回不來。公會估計，光是昨天，大型旅行社的營業損失就都分別達600萬元到800萬元，今天及明天都還有航班取消，估計3天旅行業的營業損失，超過5000萬元。李奇嶽說，旅行業的營業損失，是因華航空服罷工事件造成，必須由華航負責，公會27日會與華航溝通賠償，觀光局也會出面協助。觀光局業務組長賴炳榮說，旅行業在這起空服罷工事件中，屬於無辜第三者，至於賠償方式，因旅行業與華航有商業合作伙伴，由雙方協商。1050625(中央社)，
動態隨機存取記憶體(DRAM)現貨價持續攀高，
，海力士(Hynix)中國大陸無錫廠火災後，
，產品價格已飆漲逾4成。
據媒體報導，
，海力士表示，
，無錫廠將於10月全面復工。
海力士無錫廠復工後，
，12月才可望有投片產出；市場普遍看好，未來1季DRAM市場供給仍將維持緊張狀態，帶動追價買盤力道不減，也推升DRAM現貨價進一步攀高。
據市調機構集邦科技調查，今天早盤DDR3 2Gb顆粒現貨均價逼近2.3美元，達2.296美元，創2011年2月14日來新高價；海力士無錫廠發生火災意外後，DRAM現貨價漲幅已達43.5%。1020917
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