台中主廚運用當季食材台灣美食展，
，呈現「冬」主題花博套餐！（陳世宗翻攝）
2016台灣美食展今天進入最後一天，
，台中市政府觀光旅遊局與台灣觀光協會共同策劃的「得時台灣主題館」，
，8日由各主廚以「冬」為主題展現食材特色；來自台中長榮桂冠酒店冠品鐵板燒、女兒紅婚宴會館及阿秋大肥鵝餐飲集團的3位主廚，
，運用台中當季食材推出花博套餐，
，結合中、西方料理技巧和表現方法，成為會場焦點，吸引不少美食饕客前來品味台中美食。觀光旅遊局表示，今年「得時台灣主題館」以「盛開的花朵」及「花現台中」彩繪機為主題，展現市府迎接2018台中世界花博，吸引國際觀光客到台中觀光旅遊的熱情與企圖心，同時為把台中在地的特色美食推薦給每一位旅客，市府特別邀請到台中市12家觀光飯店主廚，取用台中得食、新鮮與在地食材，結合食材本質屬性與花的概念，推出春、夏、秋、冬四季料理，做出美味的花漾菜餚與花博套餐。今天主題館以「冬」為主題來呈現食材特色，擅長歐洲料理及西餐的台中長榮桂冠酒店冠品鐵板燒余志雄主廚，以外埔茭白筍、大甲芋頭及苦茶油入菜，推出「茶香藏花蘊玉盤」花博套餐，其中苦茶油帶出特殊香氣，精彩融入各道料理中；阿秋大肥鵝林佳明主廚擅長結合中西式菜餚與創意手法，他運用大甲芋頭、新社香菇及大安活菌豬等食材，推出「雪宿芙蓉映珍饈」套餐，深獲現場參觀民眾的喜愛。女兒紅婚宴會館賴瑞榮主廚則使用大坑放山雞、大肚黃金地瓜、新社杏鮑菇及梧棲漁港的新鮮海產入菜，推出深具冬天意境的「以茶花美豔朵朵開」套餐，呈現台中冬季料理的獨有蘊涵。遠從高雄的陳先生，在父親節帶著一家四口前來看展。他表示，由於之前家人曾經搭乘過「花現台中」彩繪機，今天全家特地在彩繪飛機的背板前合影，而「得時台灣主題館」呈現的料理精緻多元又獨特，晚上也將前往台中，安排到美食展中的主廚餐廳品嚐最得時的花博套餐。觀光旅遊局長陳盛山表示，美食是吸引國際觀光客的最重要元素之一，也是發展文化創意產業重要的一環，這次邀集台中12家觀光飯店業者，就近取用各地新鮮食材，端出精緻美味的花博套餐，準備在即將到來的2018台中世界花博中國外遊客，除了可看到花卉城市之美，更能享受到一流美食。台灣美食展今日圓滿落幕，連續4天展期吸引近16萬人次入場，創下歷年最高參觀人潮，最受矚目的「得時台灣主題館」更吸引不少美食饕客，前來品味台中食之藝與食之美，期待明年7月21至24日美食展再相見，市府將持續以美食結合城市行銷，帶領遊客體驗台中最得時的美食饗宴。(中時)，
科技越來越發達，
，資訊安全也備受重視，
，教育部推動「新型態資安暑期課程」，
，吸引300多位青年學子報名，
，但只錄取167人。教育部表示，
，近年最重要的資安議題包括網路攻防、手機安全、網頁安全，
，參與學生必須經過7天密集訓練，最後一天要組隊進行搶旗競賽，模擬網路世界攻防真實情境。在培訓活動中，教育部安排台、日、韓等多位國際資安專家分享實務經驗，並與經濟部、科技部、以及多家國內企業合作，一同培訓國際級的實戰選手，未來可站在保衛台灣資安的第一線。由於名額有限，教育部最後只錄取167位學員，但台北場次開放100人旁聽，相關訊息可參考教育部網站。1050823(中央社)，
高市警局督察室接獲檢舉，
，懷疑旗山分局包庇職業賭場，
，廿八日深夜前往查緝破門而入，
，賭徒們一臉驚訝，
，直呼：「不是跟派出所警察講好了？」全部賭客被帶回偵訊，
，督察長陳福榮說，
，該賭場距離旗山分局不到兩百公尺，
，轄區警方取締不力，失職員警將予懲處。
高市警局督察室維新小組前晚接獲匿名電話，指距離旗山分局不到二百公尺一處民宅藏有職業賭場，請警方前往查緝，檢舉人特別叮嚀說：「不要讓轄區派出所知道，因為他們知情」。
前晚十點半督察室專員李金龍帶領維新小組十二名員警，會同分局督察室及偵查隊三名員警持索票到旗山區延平一路五九一巷五十三弄內民宅查賭，發現廿九歲白姓、十九歲梁姓男子手持無線電在外把風，將兩人逮捕後破門而入，賭徒看見警察一時驚慌及疑惑，直呼：「不是跟轄區派出所警察講好了，怎麼還來抓人？」。
員警查扣天九牌、賭資四萬餘元，現場偵訊主持人廿四歲林祐泓，白姓及梁姓兩名把風人員及十六名賭客被帶回旗山分局偵訊；林祐泓供稱是向成姓二房東承租民宅當職業賭場，林、白、梁、成等四人被依賭博罪移送及函送雄檢偵辦、其餘賭客依社維法裁決。
李金龍表示，天九牌職業賭場一夜間可以讓人傾家蕩產，該賭場躲藏在民宅已運作一周，旗山分局卻不知，將要求分局深入調查是否有員警涉嫌包庇。
督察長陳福榮說，該賭場距離旗山分局不到兩百公尺，員警卻未查獲，將追究取締不力責任，對警勤區員警記過一次，所長申誡二次及副所長申誡一次。，
在南投埔里經營蘭花批發外銷大盤生意，
，年獲利上億元的富商陳聰慧，
，卻還放高利貸賺黑心錢，
，被害人還不出利息，
，則開槍示威恐嚇、暴力討債，
，警方八日拂曉出擊，
，逮捕陳嫌等八人，
，起出改造長槍及一百多張本票。
刑事局中部打擊犯罪中心偵六隊三組組長鄢志豪表示，三個多月前接獲被害人報案，指稱遭地下錢莊開槍示威恐嚇暴力討債，經深入調查發現首腦，竟是經營蘭花批發，外銷到中國大陸及韓國的富商陳聰慧（四十七歲），每日營業額高達百萬元，年獲利上億元。
鄢志豪說，陳嫌夥同越南籍女友陳秋江（卅四歲）及原住民夫妻林偉（卅六歲）、江瑩（卅八歲）等人經營地下錢莊，夥同四名手下組成暴力討債集團，在埔里地區以廿到卅萬元小額放款，再以借一萬元，每十天為一期，利息七百元計算，獲取每年二五二％的高利。
陳嫌放款對象都是純樸的原住民，或是越南籍女友的同鄉，然後由林姓夫妻協助收帳，有人拖延遲繳，就開槍示警、到被害人公司放置討債看板、放鞭炮恐嚇討債，從九十四年初迄今，已有一百多人受害。
警方說，羅姓女子九十四年借款六萬元，竟被逼迫簽下十八萬元的本票，直到今年五月還了五萬元，仍無法脫身，深受暴力討債之苦，另有一名越南籍楊姓外配，九十九年借款三萬元，簽下五萬元本票，已還了四萬元，還是無法脫離討債的魔掌。
中部打擊犯罪中心昨會同南投警方兵分十三路同步搜索，在陳嫌公司等處起獲改造長槍兩枝及開山刀、本票等證物，逮捕犯罪集團等八人移送偵辦。，
前總統李登輝的下鄉環台之旅，
，昨天造訪最後一站宜蘭。對於「丟鞋反馬」遍地開花，
，李登輝表示，
，丟鞋子「是有一點沒禮貌」，
，但學生表達心聲動機單純，
，也沒什麼不對；倒是國家領導者未能傾聽民意，
，卻用大面網子維安，
，「就是憨啦！」
李登輝近日造訪花蓮、宜蘭地方產業，並與地方人士會面。昨天上午他與隨行媒體茶敘，暢談1年半來走遍全台灣的心得。
被問及學生發起的「丟鞋反馬」運動時，李登輝說，拿鞋子丟總統雖然有點沒禮貌，但年輕人難免有些激動，而且學生動機單純，「沒有什麼不好，要聽他們的意見。」
對於維安人員斥重資製作攔鞋網，李登輝更批評，「憨啦！講一句話就是憨啦！」他指出，根本沒必要製作這些網子，只要聽學生的意見就好，因為「孩子買鞋也要錢ㄋㄟ！」他強調，領導者要聽民眾的聲音，否則丟鞋子只是小問題，革命是用槍砲打，比鞋子更可怕，政府甚至會被推翻。
李登輝回憶，他在總統任內，也遇到野百合學運，他還直接問在場媒體記者，「你們彼時可能也有人在那裡靜坐吧？」李透露，當時他打電話給時任台大校長的孫震，提醒孫關心學生的身體狀況，並答應讓抗議學生推派代表進總統府，後來他也允諾開國是會議，成為台灣民主化的重要歷程。
他呼籲當權者，不要認為年輕人不懂事，應讓他們充分發揮、聽他們的意見，因為學生沒有利益關係等其他考量，完全是想著國家、人民的問題。
李登輝昨天在宜蘭也造訪羅東聖母醫院、勝洋水草休閒農場等地，農場櫃檯上擺著一座馬英九總統2009年題字的玻璃生態球，但題的字竟是「自求多福」。對照當前局勢，老闆徐志雄不禁坦言，「確實有點瞎啦！」
李登輝看了之後，只說「那我也來寫4個字」，隨後便題上「國泰平安」。，
國際數據資訊公司（IDC）全球硬體組裝研究團隊市場分析師陳建助指出，
，雖然去年全球電視面板出貨量較前年衰退，
，但目前看來，
，今年出貨量可望與去年持平。陳建助直言，
，今年面板廠商對出貨目標並不太在乎，
，重點是要鎖定利基型的高單價產品，維持利潤。雖然今年面板產能過剩的壓力未除，但狀況也不會太糟。他分析，產能過剩的疑慮主要來自陸廠，中國大陸面板廠在 8.5代線新產能不斷開出的情況下，依然還是會拚出貨量，但除了經濟切割的32吋面板之外，往再大的尺寸面板發展，陸廠的良率還是偏低。因此，即便陸廠產能持續增加，但生產的32吋面板主流地位早已逐步流失，40吋以上的新主流尺寸，陸廠良率又偏低，就整體市場而言，40吋以上面板受陸廠影響程度相對較小，產能過剩的壓力也跟著稍微緩和。另外，南韓面板廠三星顯示器積極投入新製程、新材料，也使整體產量降低，且原本生產的18.5吋液晶顯示器（Monitor）面板、 15.6吋筆電面板不敷成本，均已停產，也有利降低產能過剩壓力。他說，面板廠下游通路商在 1、2月清庫存，3月面板價格有轉好跡象，因此第1季是今年谷底，第2季價格止跌後小漲；電視面板5月上漲，6月可望續漲；液晶顯示器面板5月止跌，6月有機會小漲；筆電面板也有機會小漲。IDC統計，2016年第1季全球大尺寸面板主要由樂金顯示、京東方、友達、群創、三星顯示等5大廠商出貨， 5大廠商占全球82.6%出貨量。其中，樂金顯示、京東方、友達出貨量的市占率均較去年同期成長。群創與三星顯示則分別受到地震，及新製程良率提升不易的影響，出貨市占率略為衰退。另一方面，京東方因8.5代廠產能持續開出，出貨量為5大面板廠中，唯一出貨量成長的廠商。1050612(中央社)，
8年前，
，美國愛達荷州一家小公司（Simplot）利用基因靜默法，
，使基改馬鈴薯中的天門冬醯胺含量減少20倍，
，做成的薯條、薯片所含的丙烯醯胺降為原來的5%，
，同時也使切開的馬鈴薯不易變褐色。這個新品種馬鈴薯命名為「天生馬鈴薯」（Innate potato）。Simplot是麥當勞薯條的主要馬鈴薯供應商，
，但是麥當勞宣稱暫無採用「天生馬鈴薯」的打算。有意思的是美國愛荷華州立大學一位教授做調查，發現竟然相當大比例的消費者願意花費較高價格來買「天生馬鈴薯」這種新產品。大家都知道許多水果如蘋果或梨切開後，很快就會開始變褐色，外觀不佳。為了防止果汁製造時褐變，也會添加抗氧化物而增加生產成本。這些褐化現象是因為水果中所含酚類化合物被多酚氧化酶所氧化而造成。加拿大的一家小公司Okanagan也是利用基因靜默法抑制蘋果多酚氧化酶的含量，所生產切開不會褐化的新品種稱為「北極蘋果」（Arctic apple），最近也在美國及加拿大獲准商業化，相當受到餐飲業的歡迎，預計在2016年即可上市。普遍存在土壤中的農桿菌，雖是植物病原細菌，卻也是非常巧妙的基因改造工程師。過去大家一直認為目前農業上利用農桿菌進行基改是一種人為的操作。但是前幾天，美國國家科學院刊登出一篇比利時科學家所發表的文章，相當轟動。內容是分析取自美洲、非洲、亞洲及大洋洲的291個不同種的甘藷樣品，發現竟然都含有農桿菌的基因，證實自然界中農桿菌早就已經開始在不同的甘藷品種之間進行基因交換及改造，而人類食用這種基改甘藷已經有數千年歷史，不但吃塊根也吃葉子。自然界中有許多植物是農桿菌的天然寄主，可預測的是長久以來，已有許多植物被農桿菌悄悄地進行基因改造。由上述科學發展的例子可看出，先進的基改技術不斷推陳出新，許多產品都針對消費者的需求及環境保護而設計，而基改產品進入體內隨即被消化當養分吸收。可預期的是全球植物基改產品方興未艾，而由於有各種益處，將為各國所重視。（作者為中央研究院院士、分子生物研究所特聘研究員），
彰化縣芳苑鄉27歲的男子吳偉聖，
，疑似生活壓力大，
，想吃牢飯，
，昨天上午7點先到芳苑警分局王功派出所「自首」吸毒，
，結果警方只為他採尿送驗並製作筆錄後讓他離去；不料，
，沒能如願的他，
，竟然在2個小時後，索性就開車撞進王功派出所，還拿球棒意圖攻擊員警。
吳男這下果真當場被以妨害公務及毀損的現行犯被逮捕移送彰化地檢署偵辦，隨後檢察官漏夜偵訊，也予以聲押，但據了解，過程中，吳似乎一度後悔，表示要請律師，為此還耽擱了偵訊時間，直至今天凌晨，他可能又有所考慮打消委任律師的念頭，最終，他如願了，法官裁定「羈押」。，
菲律賓總統府馬拉坎南宮宣布，
，中國大陸的船艦已經離開黃岩島。馬拉坎南宮發言人阿貝拉（Ernesto Abella）在1份聲明中表示，
，菲律賓漁民過去數日已順利返回黃岩島捕魚，
，未受大陸海警船阻攔。阿貝拉說，
，「菲國漁民已可在沒有干擾的情況下，
，到黃岩島捕魚。」黃岩島位於菲國200海里專屬經濟區範圍內，菲律賓與中國大陸均聲稱擁有黃岩島主權。2012年4月，雙方船艦在黃岩島發生對峙，菲方撤船後，陸方即控制黃岩島，禁止菲國漁民靠近。馬尼拉將南海爭議提交國際仲裁，結果裁決大陸9段線無效，菲國漁民有權在黃岩島海域捕魚，但北京拒絕接受仲裁結果，繼續驅趕菲國漁民。杜特蒂18日至21日訪問中國大陸，與大陸領導人討論了南海議題。他23日在菲國北部探視漁民時曾透露，漁民「再等幾天」就可以重返黃岩島。菲律賓國防部長羅倫沙納（Delfin Lorenzana）昨天也引述海岸防衛隊說，從25日開始就未再見到大陸海警船出現在黃岩島一帶。1051029(中央社)，
日經新聞報導，
，夏普將展開協商，
，計畫從土耳其Vestel公司手中，
，買回在歐洲的白色家電品牌授權許可。經營陷入困境的夏普公司在2014年9月將這個使用其品牌的權利賣給Vestel，
，但由於入主夏普的母公司富士康計畫擴展夏普在海外的白色家電事業，
，因此夏普希望能收回這項交易。夏普近幾年來已退出海外事業，將歐洲電視事業賣給斯洛伐克的UMC公司，並將美國的電視事業賣給中國海信集團。報導指出，夏普計畫從這些企業買回自家的品牌授權，但目前尚不清楚相關談判可能的後續發展。(時報資訊)，
