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新北市樹林區中華路與太元街口今天下午約1時疑傳隨機砍人案件，

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，一名環保局48歲外包消毒人員無故被人持鋸割傷送醫。警消中午獲報，

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，有人砍傷路邊消毒人員，

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，造成左手腕被砍送醫。初步了解，

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，被害人不認識行凶男子，

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，男子疑拿鋸子割傷被害人，造成左手腕5公分撕裂傷，意識清醒送亞東紀念醫院。1050329(中央社)，

義大利星廚伊格．馬夏烹調的〈哇沙比燉飯〉，

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，形色宛如繽紛花園，

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，並用山葵提味，

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，非常有創意。(圖／姚舜攝)

用濾壓壺將蝦湯沖淋入碗的〈明蝦澄清湯〉，

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，是伊格走到那都會有的招牌菜。(圖／姚舜攝)

〈低溫鮭魚〉是用時下流行的Sous-vide法低溫慢熟，

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，成菜後鮭魚肉質似手卻熟，非常柔嫩，可以搭著點狀的味噌醬與芝麻魚子醬吃食。(圖／姚舜攝)

伊格烹製的〈美國牛菲力〉，以台灣桂丁雞的雞肝取代進口鴨肝搭配，照樣可吃出柔嫩口感。(圖／姚舜攝)

在南港新開的〈L'origine by La Credenza歐傑洛義式餐廳〉享用義大利冰淇林，可以自由選擇以碎餅、起酥條或果醬與巧克力醬搭配。(圖／姚舜攝)

用透明玻璃罐搭配盛裝義大利傳統漬菜再搭配白盤出菜，是伊格．馬夏對兒時吃老奶奶漬菜時的回憶。(圖／姚舜攝)

義大利米其林1星餐廳主廚伊格．馬夏覺得，現代人到特色餐廳消費，先拍照、打卡、PO網，然後才開始用餐，是一件很「瞎」的事情。(圖／姚舜攝)

「吃飯時，拍照、打卡、上傳，是一件很蠢的事！」，義大利米其林1星餐廳〈La Credenza〉主廚伊格．馬夏(Igor Macchia)說，吃飯用餐是一件很愉悅、很享受的事情，但如今資通訊科技發達，很多人到了餐廳，菜一上桌就卯起來拍照，然後打卡、上傳，「拍完，菜都冷了，如何享受呢？」。伊格說，如果客人拍他的菜，他當然很高興、也很榮幸，「但是大家應想想，自己為什麼要走進這家餐廳用餐」。伊格說，拍完了就先吃吧，回家再PO網都不遲，「否則如何能在餐廳得到完整的體驗呢」。可不是嗎？社群網路發達，不少飲食男女赴米其林星級餐廳消費，人手一機拍照，先打卡、上傳「告訴友人自己在那裡後才吃飯」。趨勢所及，也讓很多主廚拚命追求菜餚的「形色之美」，卻忽略了「味道」才是美食最重要的精髓。伊格．馬夏語重心長表示，很多菜「第一口最重要」，拍完照、打完卡、再上傳PO網，「菜都冷了，怎會好吃呢？」。伊格．馬夏在義大利皮蒙特主持的〈La Credenza〉餐廳，自2006年起摘下米其林1星後蟬連至今。看好他的廚藝與容易相處的個性，有台灣老闆出資請到擔任廚藝顧問主持位在南港的〈Lorigine by La Credenza~歐傑洛義式餐廳〉餐廳，今(11/15)日正式試營運的新餐廳，後面掛上了「by La Credenza」字眼，清楚的傳達出這是一家由米其林星廚作「靠山」的餐廳。南港〈Lorigine by La Credenza〉的菜色全由伊格設計，而他每3個月就會來台灣，一方面設計新菜，另一方面也督導品質。伊格說，自己是以「開分店」的態度與心情看待台灣的〈Lorigine 〉。其實，這已是伊格二度來台擔任餐廳顧問了。上一次，他是應星級酒店邀請，擔任餐廳廚藝顧問，餐廳的定位與經營由飯店主導。這回台灣新老闆則給了他更多發揮空間，餐廳的定位、菜式與服務方式，伊格說了算。伊格說，上一次他顧問的餐廳，定位高檔，所以不乏有用珍稀罕有食材入饌做的菜餚，且形色較Fine，如今南港的〈Lorigine by La Credenza〉，菜式85%以上都會台灣在地食材表現，且定位較輕鬆無拘，同時價位也較中等。唯一未變的是，兩家餐廳的菜式「都是義大利的味道」。問伊格，前後兩家餐廳為什麼有如此差異？在義大利已有3家餐廳，且3家餐廳定位皆不同的伊格表示，台灣頂級高檔餐飲的市場太小，在市場胃納有限的情況下，「一個城市若有5家高檔餐廳都嫌多」。所以這回〈Lorigine by La Credenza〉定位為一「中產階級人人消費得起的餐廳」，同時是一「一個月可以消費好幾次的餐廳」。那些訴求頂級、高檔的餐廳，「就讓別人去做吧」。身為義大利摘星主廚，伊格的廚藝當然禁得起考驗，這次他再度來台主持〈Lorigine by La Credenza〉餐廳，不以高檔為定位，擺脫了框架束縛，使他的創作更無拘、自由，有懷舊、有創新，反而可讓客人嘗到更多「新菜」。〈哇沙比燉飯〉是利用阿里山山葵(即芥末)為燉飯提味，甜菜、甜豆、玉米筍、鮪魚、火腿，以及微型食用花卉，裝燉飯裝點得繽紛亮麗，宛如「花園」，以一股「小清新」氣韻媚人。以Sous-vide低溫慢烹的「低溫鮭魚」，肉質似生實熟、柔嫩如雪，用日本甘口白味噌與淡醬油調製的醬汁，以及芝麻魚子醬，則使這道菜嘗來充滿了台灣人熟悉的日式風味。〈明蝦澄清湯〉是在碗中先放了明蝦、雞胸肉和筊白筍，再用濾壓壺將用蝦頭、蝦殼與蔬菜熬製的蝦湯沖淋入碗，是伊格著名的湯色。〈羅西尼牛排〉是義大利經典牛排，傳統是用百厚厚的鴨肝或鵝肝搭配菲力牛排，如今伊格改以台灣「桂丁雞」的雞肝取代油膩的鴨肝與牛排搭配，上面並搭配了用橄欖油嫩炒蔬菜，不必靠油脂豐富的鴨肝或鵝肝助陣，此〈美國牛菲力〉依然柔嫩多汁。用鮮奶油、馬達加斯加香草籽和蛋黃手工製作的Galeto義大利冰淇淋，以大盆盛裝，讓「冰淇淋控」喜出望外，並附上碎餅、果醬、起酥條與巧克力醬，讓客人可以隨個人喜好DIY上面topping，非常過癮。伊格說，以前他在台灣顧問的餐廳較正式，菜餚也較「拘謹」，這多少會讓人產生距離感，而今(11/15)天開賣的〈Lorigine by La Credenza〉氛圍輕鬆得多。最重要的是，他希望讓更多台灣食客知道，即便用台灣在地食材烹調，他也能做出「非常義大利的味道」呢。(工商)，

學甲分局自強活動前往阿朗壹古道，

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，看到漂流上來的垃圾，

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，臨時起意淨灘。（學甲分局提供）

學甲分局參加自強活動的人員，

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，自發性清理阿朗壹古道上的垃圾。（學甲分局提供）

阿朗壹古道是保護區，

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，學甲分局人員把垃圾帶走，

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，希望能為美景盡一份心力。（學甲分局提供）

學甲分局今日舉辦自強活動，凝聚同事間向心力，一行38人前往位於屏東的阿朗壹古道，阿朗壹古道連結屏東旭海與台東南田，全長約7.4公里，但因去年颱風影響，目前部分走道封閉，無法走完全程，但仍可飽覽山海一色的景致。學甲分局同仁看到一些被海浪帶上岸的垃圾，臨時起意，自發性做起淨灘活動，花了近1小時時間，清出6、7袋瓶瓶罐罐。阿朗壹古道是保護區，區內的動植物、甚至是石頭都不能任意帶走，學甲分局同仁們決定帶走原本不屬於這裡的垃圾，希望能為這份美景的維護盡一份心力。(中時即時)，

    　中職桃猿隊洋投波拉斯專剋兄弟象、統一獅而來，

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，昨天波拉斯對戰象隊主投7局失1分，

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，加上隊友林泓育3分彈助陣，

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，終場猿隊10比1中止象隊4連勝，

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，波拉斯連續17.1局無四死球、個人3連勝、對戰兄弟第4勝。
    　波拉斯昨天主投7局被打4安打，

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，直到7局上才被象隊王勝偉打出1打點二壘打，送出7K；反觀象隊先發林恩宇被打8安打、2個四死球，猿隊林泓育表示：「林恩宇敗投關鍵是1局下2個四死球，再被揮出安打，失分較多。」
    　林恩宇投了5.2局被打8安打失8分、自責分只有3分，吞下敗投；不過，失8分已是創下他個人生涯單場最多失分紀錄，並且中止個人2連勝、對戰猿隊7連勝。
    　1局下，猿隊攻得4分，5局下再得5分，2個得分大局力助波拉斯的球路投得更穩固，並且拿到對戰象隊2連勝，其實波拉斯對獅隊、象隊都有4勝，對義大只有1勝，頗有專門對付象、獅兩隊的意味。
    　猿隊表示：「可能是他的投球心態問題，義大打線的攻擊較積極，不太適合波拉斯的球路。」未來波拉斯仍舊是對戰象、獅隊的主戰投手，猿隊不希望破壞現有的贏球模式。
    　兄弟象總教練謝長亨表示：「象隊下半季拿到10勝，彭政閔、周思齊打擊的發揮，起了很大的作用。」象隊的10勝之中，彭政閔有9場安打、總共打出15安、12打點；下半季周思齊也很猛，個人11場安打、包辦17安。
    　可惜象隊的打擊雙雄昨天紛紛熄火，周恩齊4打數沒有安打，彭政閔打了2打席無安打，隨即退場；在象彭政閔、周思齊的棒子熄火之際，桃猿隊林泓育跳出來當起「打擊一哥」，單場3安打、包括1轟3分彈。，

台中不動產估價師聯合事務所今（5）日指出，

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，近期台中市東區因新建國市場啟用，

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，以及鐵路高架化即將通車等利多加持，

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，交易量呈增溫現象，

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，建物交易棟數自年初每月僅約40棟，

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，增加到每月近80棟以上；而梧棲區與清水區，則受惠於三井Outlet即將進駐議題，交易量也呈現增加現象。正心不動產估價師聯合事務所估價師宋明一表示，合計梧棲區與清水區兩區的土地交易筆數，自年初每月30筆以下，增加到每月40筆以上；合計兩區建物交易棟數，自年初每月約50棟，增加到每月近80棟。不過，就整體台中房市而言，交易量能仍相對疲弱，價格也呈現小幅下修，顯示當前房市處於量平價跌的盤整狀態。宋明一表示，台中市不動產9月份移轉棟數為2，694棟，單月微幅增加1.2％、年增率4.9％；另外，從建照、使照量來看，今年前8月建照、使照量，分別年減少6％與19％，顯見當前房市動能仍顯不足。宋明一強調，自今年年中以來，持有稅調漲議題，不僅間接影響民眾購屋以及參與都更的意願，對租稅政策的不確定感，也造成買方觀望、賣方恐慌性賣壓，顯示目前的持有稅政策確實對房市造成一定的衝擊，建議政府審慎進行稅制改革，並以安定房地產市場為優先要務。(工商)，

扣除他的壞脾氣，

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，國王中鋒考辛斯確實是NBA當前禁區攻守好手之一。(美聯社資料照)

同樣都在西區位居末段班，

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，且本季都遇傷兵狀況的沙加緬度國王與紐奧良鵜鶘，

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，將於13日上午10點在國王主場對決，

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，這場難兄難弟的遭遇，

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，仍以國王贏面較大，

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，除了國王擁有地主優勢，更重要的是鵜鶘本季真的很不會當「客人」。國王雖因主力前鋒蓋伊因傷整季報銷，不過最近戰況還算不錯，除了爆冷延長擊退聯盟龍頭勇士，前兩場更分別力挫塞爾提克、老鷹兩支東區強豪，13日續在主場面對鵜鶘，自然贏面較大，前提還是明星中鋒考辛斯千萬別又衝動了。考辛斯本季平均可拿27.8分、10.7籃板與4.7助攻，是國王不可缺少的內線攻守重心，可是容易跟裁判槓上的壞脾氣，卻成他的最大弱點，本季累積聯盟最多16次技術犯規，今後只要累積2次技犯，就直接換來1場禁賽處分。幸好國王最近戰績上揚的另一主因，就是除了考辛斯以外的球員表現稱職，包含柯里生、阿弗拉洛、麥特巴恩斯、托利佛、麥克勒佛等人皆有發揮，造成國王進攻點眾多，讓人防不勝防，將成13日國王拿下主場勝利的關鍵之一。

鵜鶘中鋒安東尼戴維斯本季表現優異，就是太容易受傷導致缺陣了。(美聯社資料照)

鵜鶘本季主、客場戰績判若兩隊，主場14勝15敗，客場僅拿7勝18敗，可以清楚看出他們真的很不會打客場，而且他們11日才在明尼蘇達客場辛苦擊敗灰狼，體能負荷當然要比續在主場應戰的國王來得大。「一眉哥」安東尼戴維斯仍屬鵜鶘的絕對一哥，可惜他的「玻璃」身體實在太過脆弱，動不動就要休兵治療，加上哈勒戴、伊凡斯兩名後場主力本季因傷與家人因素缺賽多場，否則鵜鶘戰績應該不只拿下21勝33敗才對。(中時電子報)

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中時電子報體育專頁，

A股市場上半年疲弱，

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，大宗交易成交規模也隨之縮減，

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，截至6月28日，

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，大宗交易成交金額近2680億元(人民幣，

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，下同)，

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，較去年同期下降近五成。不過，

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，創業板大股東的減持熱情依然較為高漲，

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，近半數創業板公司上半年皆有大宗交易。根據Wind數據顯示，截至6月28日，滬深兩市大宗交易成交股份數為180.7億股，金額2679.7億元，與去年上半年相比，雙雙下滑約五成。此外，經歷去年下半年以來的市場回檔，大宗交易的平均折價率也隨之從去年上半年的4.57%降至4.12%。以月份分析，1月滬深兩市大宗交易成交金額僅232.1億元；進入3月，市場階段性回暖，大宗交易活躍度大幅攀升，全月成交金額回升至650.83億元；6月大宗交易再接再厲，截至6月28日的月成交金額達671億元，為今年上半年月度最高。(時報資訊)，

全智賢年初當媽。（圖／中時資料照片）

造型師孫大植爆料全智賢私下會問其他女星狀態。（圖／取自全星網微博）

15歲時就以模特兒身分出道的全智賢，

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，前年以《來自星星的你》再度攀上人氣高峰，

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，年初更與結婚4年的高富帥老公迎來一子，

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，可說是家庭、事業兩得意的全能女神，

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，然而身材、臉蛋都頗讓人羨慕的她，

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，近日被造型師爆料私下對其他真實狀態超感興趣，

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，還會一直拉著他問誰素顏漂亮？誰皮膚好？昨(21日)晚間播出的《Happy Together3》請來Twice成員志效、歌手Wax、知名造型師孫大植（音譯）等人，主持人嚴賢璟問常跟大牌合作的孫大植：「全智賢知道自己漂亮嗎？」孫大植回應，因為全智賢知道他常跟女藝人合作，所以反而常會偷問他哪個女星漂亮？皮膚狀況怎麼樣？孫大植更表示：「因為女星平時難見到其他女星私下的樣子，所以全智賢很好奇」，眾人反問孫大植怎麼回答？朴明洙也說：「雖然全智賢很美，但最近有不少新人也很漂亮」，孫大植則跳出回應：「全智賢不只美，還有自己獨有的氣質，她有其他人身上難看見的強大氣場。」(中時電子報)

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