竹塹餅是一種傳統漢餅，
，乃日據時期台灣女子的創意品牌，
，發祥地就在新復珍。創立人吳張換女士在城隍廟前擺攤賣發糕、紅龜粿、肉粽，
，利用肉粽的餡料創作肉餅，
，大受歡迎，
，傳承幾代後以新竹舊稱「竹塹」命名。其內餡包含油蔥、冬瓜糖，
，十分飽滿，
，飽滿欲露，甜中帶鹹，味道十分繁複。油酥餅皮密集著白芝麻，口感鬆酥。製作工序：攪拌豬肉、紅蔥頭等材料，切割；擀皮；包餡；壓模成形；烘焙。台灣超過百年的老店不算多，我讀《台灣伴手禮老字號》，知道新復珍的創業故事。早年的社會較貧困，一般家庭沒能力買餅，往往要等節慶才吃得到，因此一度流傳著順口溜：「有強健的腳，才能攀登倒吊嶺；有真大的福氣，才能吃到竹塹餅」。傳統漢餅是很體面的伴手禮，結婚喜慶的重要配角；好像連神明也愛吃，台灣人拜拜總是需要它。城隍廟可謂新竹小吃的集中地，廟宇被小吃攤圍繞，形成非常紅火的商圈，很多人進香出來，吃炒米粉喝貢丸湯，順便買了竹塹餅、水蒸蛋糕當伴手禮。竹塹餅之所以迷人，豬油在裡面承擔了重要任務。漢人祖祖輩輩都使用豬油烹飪，諸如水油、板油、網油、皮油等等，豬油已成為漢人的味覺基因；生活中並自成豬油美學：豬油拌飯，豬油拌麵，肉燥飯，焢肉飯……。人類的基本味覺至少包括：酸、甜、苦、辣、鹹、鮮、麻，和脂肪味，炸物和巧克力之所以魅人，有很大部分是脂味在起作用。豬油連接著我們對農業社會的想像，較老實製作食物的年代。小時候，媽媽總是買回肥肉，直接下鍋加熱榨出油，所有菜餚的煎炒皆用那自製的油，此為乾式榨油法；英國人則採溼式榨油法，肥肉在水中煮沸，油脂會浮在水面，冷卻後即可撈出。西食東漸後，國人誤信蠻夷的食油習慣，家庭多改用植物油、基因改造油，辜負了豬油的美味和健康功能。竹塹餅很適合搭配茶或黑咖啡。老雪花齋的呂老闆有一套吃餅哲學：先喝兩口溫茶潤潤喉，再將餅剝開咬一小口，咀嚼後喝口茶吞下去，這時不要張嘴，慢慢吸氣，感受餅的香氣；說過程「是一種陶冶，一種修養」。世人多愛吃餅，不見得就是修養；夏目漱石就酷嗜餅乾，一吃餅乾就停不下來。朋友們知道，也常送他甜點吃。他的妻子顧慮花生糖有害腸胃，總是藏在隱密處，漱石也總是有辦法翻箱倒櫃找出來偷吃。年紀越大，越容易讓食物牽動心情，許多往事許多人，竟和食物緊密相連。焦妻跟她三叔的感情特別好，如今他們二人相繼辭世。很久沒和人共享竹塹餅了。雖不常吃，卻愛它的質感、氣味，和顏色；輕淡的甜蜜含蓄著輕淡的鹹，鬆，軟，香，那滋味在口舌之間，纏綿，深情，像戀人的吻。，
勇士明星後衛柯瑞（左）打算繼續帶著腿傷上陣。（美聯社資料照）
前役不慎撞傷左小腿而提前退場的勇士明星後衛柯瑞，
，經過勇士隊醫檢查，
，建議柯瑞至少休息4周以上才可痊癒，
，不過柯瑞否定這項建議，
，「我不會休兵4周！所以我們必須想到我可以在場上保護小腿的方式，
，我就是運氣不好，我會繼續打球、繼續治療，希望隨著時間過去，我能堅持下去！」隨著哈里生巴恩斯傷癒歸隊，如今勇士上季奪冠陣容總算到齊，柯瑞當然不想此刻缺陣。不過他先前曾因同樣部位傷勢休息2場，如今又撞到左小腿，處理上自然格外小心。畢竟勇士本季已創開季24連勝紀錄，接著還想挑戰公牛的單季72勝紀錄，柯瑞能否健康留在場上相當關鍵。柯瑞的最佳後場搭檔克雷湯普生表示，就是希望柯瑞快點痊癒，「現在保持健康並非最重要的事，到了季後賽才是，不過柯瑞真的是個很強硬的人，他會帶著很多問題（或狀況）打球，可讓他趕緊好起來就好。」勇士代總教練華頓則會聽看看柯瑞與勇士醫療團隊意見，再來決定是否讓柯瑞上場。(中時電子報)
中時電子報運動專頁，
醉糊塗了！丁姓男子昨天凌晨酒後駕車載著蔣姓女友人，
，疑因當時天雨路滑，
，竟在三民路圓環失控撞上路燈後翻覆，
，所幸無人受傷；只是沒想到，
，警方到場處理時，
，蔣女卻「盧」著說：「車是我開的啦！」經酒測才發現蔣女比丁男喝得還醉。警訊後，
，仍依公共危險罪將丁某移送法辦。，
，
特派員看世界專欄在中國大陸上海，
，與出行有關的事都有不少心酸，
，除了交通堵、擁車成本比台灣人高，
，還有不少計程車司機連續工作約20小時，
，教乘客不免擔心起自身安全。有計程車司機說，
，上海的路況可能要到晚上10時後才會暢通，
，但如果乘客抱怨起塞車，
，司機多半回：「這叫堵？你應該去北京看看。」堵車「贏」不過北京，上海買車的車牌得競價取得，揮金程度倒是贏過了免費用搖號（抽籤）決定車牌的北京。投標上海車牌，要付人民幣押金2000元和手續費100元。很多人沒空參與投標，僱黃牛辦理，又多出費用。2016年12月車牌拍賣的成交均價是8萬8412元（約新台幣41萬5536元），得標率5.6%。這價格已經夠台灣人買一輛中古車了，而95%拍不到車牌的人，只能夠先用外地車牌，高峰期間市區的行駛路段受限。在上海，計程車車款都很一致，車輛為公司所有，一輛車通常兩人開，大部分的情況是每個人「開一天休一天」，少部分是兩名司機協調分配白天和晚上分著開。每個司機每天要交給車行350到400元的「份子錢」。開一天休一天，司機都說很辛苦疲累。沒有人能真的開車24小時，通常是從清早5時開到半夜1或2時。開20小時的車！冬天天氣冷，難免令人聯想到：久坐不動的司機會不會因長時間工作而增加心血管疾病的暴發率？乘客的安全有保障嗎？司機苦的不只這樣，交通擁堵導致上海嚴格執行交通規定，不能隨意路邊停車，司機的用餐和上廁所也無法隨意處理，有廁所和餐廳的地方不一定停得了車。用餐只能在極少數規定的街區進行，在限制的時段裡，這幾個地方會停滿計程車，司機們通常站著扒飯，吃完又急著上路了。即使在上海這樣現代化的大城，還是有機會看到男人就在路邊面牆小便，當然，這個人不一定就是計程車司機。男人上小號還算好解決，女司機怎麼辦？ 新民晚報曾披露女司機尿急卻無法停車的慌張與憋屈，最後好不容易經過公廁，拜託車上乘客等她上廁所並幫忙顧車。一個城市的文明，其實是展現在各行各業的人所受到的對待裡。儘管有這麼多與出行相關的心酸及不便，但上海交通也有值得學習的優點，譬如為了環保節能，上海一律使用電動機車，電動公車也逐漸增加。有赴台旅遊的陸客說，對台灣的摩托車之多印象深刻，綠燈一亮，摩托車全都發動的那一刻，巨大的聲響讓她以為是「黑幫出動」了。電動車除了環保，也很安靜。根據上海市交通委員會的規劃，上海使用節能和新能源等環保型公車的比例在2017年目標是達到30%。在推動電動車的過程中，大陸也發生過民眾為騙取補貼而購車事件，或被批評充電設施配套不足，但大城市裡，使用電動車的政策持續推進，降低空汙和減少噪音的好處也讓民眾很有感。1060117(中央社)，
公開發行公司易鼎 (3510)今 (12)日公布上半年稅後純損1，
，216萬元，
，比去年同期稅後純益506.7萬元轉盈為虧，
，每股稅後純損0.6元。易鼎上半年營收1.61億元，
，毛利率25.94％；營收較去年同期衰退15.48％，
，毛利率下滑8.91個百分點。易鼎第2季營收8，
，465萬元，創6年同期新低，前一季所創20季新低增加10.35％，較去年同期衰退6.96%。易鼎7月營收2，366萬元，創近6年同期新低，比6月及去年7月各減少24.56％、33.62％；前7月營收1.85億元，較去年同期衰退18.31％。(工商)，
可愛藍小弟出生了。（比武製作）
姊姊小籃球之前剛出生時的模樣。（比武製作）
藍正龍、周幼婷結婚生子有如趕進度。（取材藍正龍臉書）
周幼婷和藍正龍相識10年才來電，
，但結婚生子快如趕進度，
，2014年登記結婚，
，隔年5月生下寶貝女兒「小籃球」，
，女兒還未滿1歲，
，她神速懷上第2胎，
，周幼婷5日上午9點順利生下第二胎「藍小弟」，長相除了和姊姊剛出生時幾乎一模一樣，五官細看根本是「小藍正龍」。藍正龍下午在臉書報喜，「謝謝大家關心啦⋯⋯又當爸爸了。兒子跟女兒長的真像⋯辛苦老婆了，這麼瘦還生了個3230的寶寶。」他說兒子跟女兒一樣乖，靜靜的看東看西，「小朋友，爸爸想跟你們說，其實人生什麼都不重要！只要身體健康，爸爸媽媽看你們快快樂樂長大，就夠了⋯⋯」他放了兒子和女兒剛出生的照片表示：「一個好字，送給大家」，還虧了剛出生的藍小弟「我有眉毛了～」。也因為姊弟剛出生的模樣實在太像了，不少網友看照片後搞錯誰是姊姊、誰是弟弟。經紀人比利說，藍小弟剛出生時乍看很像沒有眉毛，但後來發現不僅頭髮很黑很濃，也有眉毛，嘴型、眼睛、長相、頭髮濃黑模樣，都超像藍正龍。由於周幼婷第一胎時陣痛太久，原本要自然產變成剖腹產，吃了辛苦的「全餐」，這胎直接剖腹產，醫生原本就說預產期約在5日至7日間，所以藍小弟也是足月生產。周幼婷生產，除了自己的爸爸媽媽，公公婆婆也全都在醫院陪伴，她喜歡吃媽媽與婆婆做的菜，所以之後不會在坐月子中心待太久，傷口復原就會回家讓兩個媽媽照顧。由於藍小弟是個小壯丁，媽媽雖是剖腹產仍然很痛且過程辛苦，所以生產第一天無法見客。(中時)，
三重區程姓男子日前被百萬元債務逼得走投無路，
，竟對9旬鄰居嬤起歹念，
，持刀闖入對方住處，
，以膠帶將受到驚嚇的阿嬤綑綁在藤椅上，
，再翻箱倒篋搜出農會存摺和印章，
，所幸盜領未成功，
，警方17日晚間也持拘票將他帶回偵訊。
程姓男子（41歲）2、3個月前經營服裝生意失敗，
，與3間當鋪借貸近百萬元，卻無力支付每月高達8萬元的利息，加上又必須照顧2名就讀國小的孩子，程男發現住在對面1樓的92歲葉姓阿嬤，整天隻身進出家門，猜測對方是「獨居老人」，竟心生歹念，企圖朝手無縛雞之力的阿嬤下手行搶。他15日下午戴白色口罩前往阿嬤的住處按門鈴。
阿嬤開門後，程男竟亮出插在腰間的水果刀，恐嚇她「我需要錢，妳安靜一點就好」，她嚇得驚惶失措，害怕性命受到威脅，遂聽從對方指示並遭膠帶綑綁四肢後綁在客廳藤椅上。
程男在臥室搜出3本農會存摺和印章後，徒步前往農會，佯裝是阿嬤的姪子領款，但他完全搞不清楚哪本存摺配哪顆印章，令行員察覺有異，藉機沒收存摺和印章，他只好落荒而逃。
警方獲報後，循線鎖定嫌犯就是住在阿嬤對面的鄰居程男，17日晚間7時許持拘票前往逮人，訊後依強盜罪嫌將他移送法辦。，
新北市新店區某糕餅店李姓老闆娘24日下午4時許，
，搭乘捷運前往關渡途中，
，不滿北一女中學生未主動讓給帶2個小孩的婦人，
，在臉書發文痛罵「這是誰家女兒該做雞吧！」、「穿北一女的制服卻不給小朋友坐，
，真是可恥！」留言在網路中引發網友圍剿。李女的留言在網路中被瘋狂轉載，
，李女所開的糕餅店也被搜出，她隨即相文章撤除。被拍照的女學生則發文回應，「腳真得不舒服！」女學生表示，當天腳不舒服，看到有位子就坐下，過不久睡著了，另一名女同學也是同樣的狀況，後來阿姨便大聲要求「叫這兩學生起來啦！」，不滿不讓位就被形容成雞，還特別強調她們的學校相當氣憤。李女受訪表示，讓座是學生應該有的禮貌，並非針對北一女學生，如果學生當下有表達身體不舒服，不會免強對方，已經臉書刪除，希望事件不要再度延燒下去，她願意道歉，但不讓座是不好的。(中時)，
■「溫柔民歌王子」潘安邦（左圖）今年２月病逝，
，留給歌迷無限緬懷與思念，
，人間衛視《人間心燈》21日起，
，一連３天晚上９點播出「民歌王子潘安邦傳奇一世」，
，他1977年踏上演藝路，
，唱響華人歌壇風采的珍貴鏡頭，
，將在節目重現，圈內好友秦菲菲、張正藍、楊芩，也在節目分享許多不為人知小故事，節目也將於23日吹熄燈號。，
美國國務院今天表示，
，美國商用飛機應該遵守中國大陸的要求，
，在進入大陸新設立的東海防空識別區時，
，通知大陸當局。
法新社報導，
，大陸戰機先前緊急起飛以監控美國和日本飛機在大陸防空識別區的行動，
，不過五角大廈稍早指出，
，美國軍方會繼續照常活動。
大陸上週末宣布擴大防空識別區範圍至涵蓋引發中日主權爭議的島嶼，
，數國視若無睹，美國B-52轟炸機也進入這片空域。
五角大廈發言人華倫（Steve Warren）說：「我們的飛機會定期飛行經過整個太平洋的國際空域，包括中國納入其防空識別區的區域。」
華倫說：「這些飛行與美國長期奉行、廣為人知的航行自由政策一致，美國在世界各地許多作業地區都採取這項政策。我可以證實，美國已經、也將持續在這些地區照常作業。」
美國國務院在聲明中說，商用客機遵守大陸規定「不代表美國政府接受大陸新宣布防空識別區作業的要求」。
國務院與歐巴馬政府稍早的聲明同調，說美國「高度關切」大陸劃定東海防空識別區的宣言。1021130
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