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迦南麵食館不歇業 轉型圖存

埔里鎮康復之友庇護商店「迦南美地麵食館」,

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,日前傳出營業至年底,

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,但在各界的發聲與支持下,

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,麵食館決定要嘗試轉型,

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,繼續試營運1年。迦南美地麵食館位於埔里鎮樹人路住宅區,

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,供應美味的蔥油餅、水餃、牛肉麵等各類麵食,

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,很多上門的顧客並不知道,

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,無論煮麵料理或端盤的服務生,

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,都是來自迦南康復之家的康復之友,

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,他們來到這裡工作,作為銜接社會的第1站,營運7年來,輔導多位康復之友邁向美好人生。康復之友協會總幹事許少欣指出,成立7年多,麵館負債超過234萬元,每年都拜託理監事找財源,補財務大洞,麵食館包含人事每月開銷達18萬元,協會長期苦撐,預定年底歇業。消息傳出,暨南國際大學社工所師生覺得太過可惜,投入人力協助營銷轉型。許少欣表示,看著師生投入協助相當感動,因此麵食館決定要轉型營運,將再努力經營1年試看看。,

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