亞都麗緻福爾摩沙風土演繹新菜，
，肉桂甘露。（鄧博仁攝影）
亞都麗緻福爾摩沙風土演繹新菜，
，「炸魚薯條」。（鄧博仁攝影）
亞都麗緻福爾摩沙風土演繹新菜，
，「鴨肝配龍眼醋、紅薏仁」。（鄧博仁攝影）
亞都麗緻巴黎廳1930的法籍主廚克萊門‧培睿霖。（鄧博仁攝影）
亞都麗緻福爾摩沙風土演繹新菜。（鄧博仁攝影）
亞都麗緻巴黎廳1930的法籍主廚克萊門‧培睿霖（Clement Pellerin）永遠都能端出讓人傻眼的菜色。一塊鵝卵石，
，上頭擺了一片還掛著水滴的土肉桂葉，
，就這樣往桌上一擺，
，沒有盤子、沒有其他裝飾，當大家還在發楞，不太懂他意思，然後克萊門說：「肉桂甘露，請享用！」「請享用？」怎麼用？要吃什麼？吃石頭嗎？還是吃樹葉？用手拿嗎？還是那石頭其實是偽裝的分子料理，要用刀叉把石頭切開？結果，那石頭真的是石頭，但樹葉上的水滴不是水，而是以台灣土肉桂跟萊姆酒蒸餾濃縮後的「甘露」，以手拿起樹葉，輕輕一舔，一股淡淡韻味飄散在喉間，接著咀嚼那樹葉，台灣土肉桂特有的香甜就這樣充斥鼻舌，清了味蕾，也達成開胃任務。克萊門的菜就像他的人生，永遠讓人充滿驚奇。34歲的他，從14歲開始於家鄉諾曼第啟蒙學料理，待過侯布雄等多家歐洲米其林餐廳，當過甜點師傅，卻在27歲那年突然拋下一切前往中國武當山學武術，直到盤纏用盡這才捨得放下劍，來到台灣廚房拿菜刀。不像許多外籍廚師愛用熟悉的進口食材，克萊門對在地食材充滿熱情，來到台灣這兩年多，只要閒暇就往鄉村產地跑，其他時間就待廚房研究，最常掛嘴邊的一句話是「做菜不是我的職業，而是我的生命。」在這生命力驅使下，巴黎廳1930這台灣最老牌的法料餐廳，不只來客愈來愈多、愈來愈年輕，還被法國外交部認證為台灣最佳法式料理餐廳之一。這次推出的「福爾摩沙風土演繹」夏季套餐，更是克萊門廚藝與台灣食材的精采結合典範。一套3300元加1成，不算便宜，但合計12道菜，每一道都讓人傻眼、驚奇，進而讚嘆，也讓人訝異原來台灣食材這麼有趣。例如「鴨肝配龍眼醋、紅薏仁」，不像印象中的法國鴨肝煎得噴香，這裡的鴨肝變成了「冰淇淋」，但入口後絲毫沒有唐突與油膩感，而是鴨肝香甜與薏仁酥脆，以及神來一筆的龍眼醋香與回甘。又如「炸魚薯條」，克萊門是將馬祖鱸魚打成乳沫後，塞進切成極薄片的酥炸馬鈴薯中，接著放在英文報紙上端出來，旁邊附著佛手柑泥與味噌醬，不只擺盤充滿文化意涵，入口也滿是東西文化交融驚奇。從台南白河蓮花、口湖馬蹄蛤、屏東可可、旗山香蕉、宜蘭胭脂蝦、南投乳鴿到日月潭紅玉紅茶，克萊門說：「其實不只是演繹台灣食材，更是演繹人生。」肉桂甘露是當年武當山學武，看到清晨樹葉上的露珠影像，一直映在腦海，其他每道菜，也都有故事。這一套「福爾摩沙風土演繹」，充滿台灣之美，也充滿主廚的生命歷程與記憶。〈飲酒過量，有害健康〉(中時)，
國慶日將至，
，擔任國慶接待的北大親善團金釵金帥今天亮相，
，團員平均多益成績達820分，
，還有多種外語能力，
，希望屆時能展現親和力和熱忱，
，接待各國外賓。台北大學表示，
，今年北大親善團再度獲國慶大會籌備會選為105年國慶大會接待學校，
，也是第5度擔任這項光榮任務，男生穿著黑色西裝搭配紅色領帶，女生穿著白色上衣與鮮紅色抓摺小蓬裙，這24位專業禮賓接待人員將肩負起重要任務。和其他學校相較，台北大學表示，北大親善團的團務都是學生自行規劃、運作，透過學生的高度獨立自主性、嚴格的組織領導、扎實專業的訓練課程、學長姐經驗傳承，經過15週、90小時的密集專業訓練後，培養出實力堅強的禮賓團隊。台北大學表示，親善團團員多益英檢平均成績達820分，相信面對外國賓客時能以流利英語對答，另外還有西班牙文、法文、德文、韓文、日文等多種外語能力，親善團也累積許多大型活動接待經驗，包括唐獎、世界設計大賽、國家建築金獎等，希望以專業素質、熱情活力、豐富經驗，為每位國慶貴賓帶來賓至如歸的服務。1051003(中央社)，
疑為失控肇事的轎車，
，車頭撞得稀爛。（陳慶居翻攝）
轎車失控後，
，波及另4輛車，
，現場一片凌亂。（陳慶居翻攝）
國道3號南下苗栗縣通霄路段，
，上午8點多發生5車連環追撞事故，
，造成4人受輕傷，
，送通霄光田醫院救治，初步疑因天雨路滑釀禍，肇事原因與責任，正由國道後龍分隊調查釐清中。國道警方初步調查，5輛轎車和小貨車中，白色轎車疑因天雨路滑，先失控衝撞外側護欄，又彈向內側，因事出突然，且安全距離不足，後方車輛反應不及，造成連環撞。遭波及車輛中最前方1輛的楊姓駕駛說，從後視鏡看到肇禍轎車先後碰撞外、內側護欄，他則池魚之殃被另輛休旅車碰撞車尾。(中時即時)，
德商福斯汽車（VW）為挽回美國民眾的心，
，周一宣布擬使善意方案適用對象擴及3加侖柴油引擎車，
，買車可享500美元現金回饋、能用來購買福斯商品或服務的500美元點數及限期免費道路救援，
，總值逾1千美元。福斯之前對2加侖柴油引擎車的車主實施類似方案。(工商即時)，
，，
春節連續假期共有9天，
，為提供民眾貼心的服務，
，交通部已針對公共運輸餘位情形、增班狀況、訂位系統、各項疏導措施等，
，在交通部網站首頁（http://www.motc.gov.tw）開設「春節疏運」專區，
，提供民眾查詢、訂位、疑難解答等不同需求。
根據交通部提供的資訊，
，在高鐵訂位方面，
，7日起至18日疏運期間，
，總計開行1931班次，目前總訂位數約5成。南下7日至12日這幾天晚間部分時段座位所剩有限、北上17日14時至20時座位有限，其餘的時段均尚有空位。
交通部指出，在春節期間仍維持自由座服務，建議民眾可持已開啟自動加值功能的悠遊聯名卡，直接感應進站搭乘高鐵自由座，省下排隊找零錢的麻煩。
普悠瑪 加入東部疏運
在台鐵方面，交通部指出，台鐵普悠瑪已確定加入東部疏運，但不管東部或西部幹線的班次，尖峰時段的自強號或部分莒光號都已售完。交通部提醒，沒有買到東部幹線車票的民眾，可多利用「鐵公路聯運」措施，台北至羅東搭乘國道客運，羅東至花蓮再改搭台鐵，時間和自強號差不多，但票價省一半。
交通部表示，航空部分的馬公航線，8日至11日往馬公班機的訂位率超過9成；馬公往本島方向，12至15日訂位率超過9成；本島往金門方向，以8至11日訂位率超過9成最滿，金門往本島方向12至17日訂位率也超過9成；馬祖航線則都有空位。
交通部表示，春節期間觀光局已規畫安排13條風景區接駁專車、22線台灣好行景點接駁公車及49條台灣觀光巴士套裝旅遊行程路線，解決塞車、找不到停車位的痛苦。
車輛分流 愉快返鄉
另外，交通部也呼籲，搭乘公共運輸輕鬆方便，民眾不妨改變過去自己開車的習慣，請多加利用公共運輸，但如仍有開車必要也建議，往來台中走國1，南北長途走國3，或改走省道替代道路，減少壅塞時間，也可利用暫停收費、高乘載管制時段，或考慮提前返鄉、延後返回工作崗位，避開尖峰時段。，
歲末年終大掃除，
，以及空污議題，
，購物網搶攻農曆年前掃除商機，
，momo購物網今年清潔家電品項數較去年同期增加約3-4成，
，手持吸塵器及掃地機器人最夯。愛買線上購物則是整箱掃除用品7折起促銷，
，每日狂銷上百箱。富邦媒(8454)momo購物網表示，
，由於近年空氣品質造成塵蹣增加，
，且現代人工作忙碌，功能強又可省時省力的清潔家電及工具成為年終掃除首選。今年清潔家電品項數較去年同期增加約3-4成，以手持吸塵器及掃地機器人增加最多，銷售占比為掃地機器人4成、手持吸塵器4成、傳統吸塵器2成，高單價知名品牌像是Dyson、iRobot、伊萊克斯等商品銷售良好，價格1000元至3000元左右的平價商品也有不錯的銷售表現。清潔工具及清潔劑品方面，今年以旋轉拖把及平板拖把增加最多，光是旋轉拖把銷售就占了超過5成；訴求天然、通過無毒化學測試的清潔劑品也十分受歡迎。愛買線上購物發現，消費者網購掃除用品最愛大包裝洗衣粉、大罐裝洗潔劑、大型掃具等大體積或不方便搬運的商品，因此新推出家庭清潔商品整箱購服務，強調免搬免運費就能送到家，1月起每日都出貨上百箱，以大包裝浴室、廚房清潔洗劑為最大宗，除了家庭購買外，今年也出現公司行號大宗訂購的現象。成箱專區今年增加近2成家庭清潔新品，箱購較原價便宜約2至3成不等，單日最高售出500箱，帶動近2週箱購掃除用品業績增加5成！愛買線上購物推出除舊佈新早鳥慶，包括廚房、浴室洗劑、漂白水、洗衣機清潔劑、掃除用具、濾水器濾心、收納商品等3，000款清潔、居家日用商品，並特別增設掃除用品專區。(時報資訊)，
榮成紙業轉投資江蘇榮成環保科技指出，
，將全資設立荊州榮成環保科技、仙桃榮成環保科技公司，
，從事高檔紙、紙板、紙箱、紙盒的生產加工及廢紙回收。榮成環保科技今天在湖北省武漢市分別與荊州經濟技術開發區、仙桃市人民政府簽訂投資協議。榮成集團除在湖北省投資總額9億美元，
，設立湖北榮成再生科技公司外，
，也將籌建紙箱廠，
，及廢紙環保站。依規畫，
，仙桃榮成環保科技預計於10月投產，
，荊州榮成環保科技預計於2017年9月投產。榮成集團目前預計於湖北省設立3家紙器廠，3廠產能合計2.88億平方公尺，新廠完工後，榮成在大陸的紙箱總產能達6.28億平方公尺。榮成集團強調，將複製在華東經營有成的高效的垂直一體化，全產業鏈經營體系，在華中地區展開從廢紙環保站、工業用紙生產基地、紙箱廠，建立一條龍的資源循環再生營運模式。此次「榮成環科綠色包裝項目聯合簽約儀式」是榮成集團繼2014年9月在武漢，與湖北省松滋市人民政府簽訂年產150萬噸高檔箱紙板，及10萬千瓦熱電聯產項目後，另一項重要的投資簽約儀式。1050330(中央社)，
中選會昨也表示，
，2016總統大選各項選舉作業時程，
，將從9月16日啟動，
，當天發布總統選舉公告，
，及海外僑胞返國投票申請；9月17日受理申請總統、副總統選舉被連署人登記。9月22日公告總統、副總統選舉被連署人名單，
，隔天開始受理總統、副總統選舉連署書件。11月17日前公告連署結果；11月19日發布總統、副總統與立委登記日期必備事項。11月23日起受理總統、副總統與立委登記申請；12月8日前審定總統、副總統候選人名單；12月14日抽籤決定號次；12月18日公告總統、副總統候選人名單。立委選舉今年11月13日將公告，
，11月23日起受理候選人登記；12月18日審定立委選舉人名單，12月23日抽籤決定號次。2016年1月5日正式公告立委候選人名單。，
據新華社報導，
，「中國－秘魯企業貿易對接洽談會暨簽約儀式」於當地時間14日下午在秘魯首都利馬舉行。在會上，
，中國企業與秘魯企業簽署了輕工、紡織、農產品、醫藥、金屬礦產等總額近20億美元的採購協議。兩國企業並於會後，
，進行對接洽談。目前，
，中秘已經建立全面戰略夥伴關係，
，中國已成為秘魯第一大貿易夥伴，
，秘魯也是中國在拉美的重要投資目的國。(時報資訊)，
，
谷歌為10月4日於舊金山舉辦的重要活動寄出邀請函，
，預料屆時將發表新款智慧手機與居家自動化硬體設備，
，以及部分現有產品的升級之作。邀請函上寫著「OK谷歌，
，加進日曆」（Ok Google，
， add to calendar）的句子，
，暗示「Google Now」語音助理將扮演更重要的角色。該邀請函亦出現一段動畫，由一個長方形的搜尋框逐漸變形為一個智慧手機的輪廓。業界盛傳谷歌可能在此盛會上發表名為「Pixel」的全新智慧手機，以取代原有的Nexus品牌。Android Police網站報導，谷歌5吋款新手機將取名為「Pixel」，價格自649美元起跳，而5.5吋款取名為「Pixel XL」。這表示，谷歌手機改走高價路線，將與蘋果iPhone 7及三星Galaxy S7正面交鋒。此外，Android Police網站報導，谷歌亦可能發表解析度更高的升級版Chromecast媒體串流裝置，以及新款虛擬實境（VR）硬體。(時報資訊)，
