國民黨副主席詹啟賢14日主持國民黨中常會。（鄭任南攝）
國民黨副主席詹啟賢呼籲中共不要讓台灣人民受到無辜的牽連。（鄭任南攝）
文化大學陳一新教授受邀14日在國民黨中常會發表專題演講。（鄭任南攝）
國民黨副主席詹啟賢14日主持國民黨中常會，
，對英川通話後的台美中關係表示，
，蔡英文總統應該以台灣人民的福祉為前提，
，不要因為少數人的意識形態而掉入漩渦；呼籲中共當局要冷靜面對新的情勢，
，不要讓台灣人民受到無辜的牽連；希望美國新政府重視台灣人民的心聲和尊嚴，
，不要將台灣人民的生存空間與權益當成籌碼。另外，
，文化大學陳一新教授受邀在國民黨中常會，
，以「中共軍機繞台 英川通話與川普挑戰一中政策對台美中關係的衝擊」發表專題演講，
，陳一新表示，為了避免台灣成為美中對抗或合作下的祭品，蔡英文政府應把握英川通話後民意上揚的時機，建立與對岸高層的溝通管道。(中時)，
呈盤繽紛呼應春天景致的〈北海道帝王蟹沙拉〉，
，除盤底襯了小黃瓜晶凍，
，並另外用青蘋果雪碧調味，
，口感非常清爽舒服。(圖／姚舜攝)
此道〈松露蛋〉上的松露是切成細條狀呈現，
，蛋內的餡用雪莉酒醋風味鮮奶油調味。(圖／姚舜攝)
紀堯姆．加里奧特料理的〈青蒜馬鈴薯濃湯〉，
，用了帕瑪森起司作的乳沬和野菇奶油提味，
，並用了不同顏色的馬鈴薯片增加口感。(圖／姚舜攝)
〈澳洲和牛菲利牛排〉是將牛肉與香料用荷葉包覆後，
，再用法式油淋法烹調，
，故有清香。(圖／姚舜攝)
澳洲和牛的油脂豐富，故紀堯姆．加里奧特選用脂肪較少的菲力部位作牛排，成菜後肉質非常柔嫩。(圖／姚舜攝)
高檔法菜餐廳在飯後會提供〈起司盤〉，紀堯姆．加里奧特則藉由精湛廚藝讓起司以不同的狀態呈現。(圖／姚舜攝)
澳門2星餐廳〈御膳房〉(The Tasting Room)主廚紀堯姆．加里奧特(Guillaume Galliot)烹調料理手路細膩，且很有「季節感」。(圖／姚舜攝)
飯後甜點〈巧克力香蕉千層酥〉提味的可可亞雪碧的味道跟巧克力一樣香濃。(圖／姚舜攝)
奧斯卡影帝李奧納多赴澳門必嚐、《2016年澳門米其林指南》中2星餐廳〈御膳房〉(The Tasting Room〉主廚紀堯姆‧加里奧特（Guillaume Galliot），將自今(3)天起至5日客座台北君悅酒店〈寶艾〉西餐廳並獻藝，午餐每人5800元、晚餐10800元的「御膳餐酒會」套餐，除可嚐到星級佳餚美味，主廚並選了多款紅白酒搭配佐餐，其中有自己老家法國羅亞爾谷地的帕斯卡茱利微洛伊園松塞爾白酒(Domaine Pascal Jolivet Clos Du Roy Sancerre Blanc 2012)，以及金球獎影帝喬治庫隆尼婚禮用酒─產自義大利寶格麗產區的歐尼納亞酒莊的謝列諾維紅酒(Le Serre Bolgheri DOC Rosso)，使得餐酒會的「星味」更濃。這兩天才要過35歲生日的加里奧特，2012年為〈御膳房〉掌廚，一年後就摘下米其林1星，今年又為餐廳摘下米其林2顆星，除廚藝精湛外，更重要的關鍵是，曾在巴黎多家米其林3星餐廳追隨名廚歷練的紀堯姆‧加里奧特，對於「摘星方程式」了然於胸。他說，無論是什麼料理，維持菜餚一致性，絕對是志在摘星主廚的責任。老家在法國羅亞爾河谷地附近，入行後則先後到巴黎、加勒比海、紐約、新加坡、北京與摩洛哥餐廳歷練的加里奧說，自己的菜屬「新古典料理」(New Classic Cuisnie)。 說完他又想了想，然後又告訴記者說，「你也可以說我的菜是旅行料理(Traveling Cuisine)」。問加里奧特，一個主廚究竟要如何才能得到米其林評鑑員的青睞，他說，一家星餐廳，除了食材用料要講究，且「最好來自世界各國」。加里奧並表示，品質不好、不夠新鮮的食材，就不要用來料理，「寧可不賣也不要妥協」。除此，加里奧特更強調「一致性」的重要。他說，以神祕客調查的米其林評鑑員什麼時侯來餐廳，沒有人會知道，故「唯有星期一到星期天，餐廳的菜餚天天都保持一樣的水準與品質」。事實上，這也是一個餐廳主廚的基本態度，更是摘星的第一課。加里奧特的個子不小，但烹調料理的手路卻非常細膩，呈盤也很雅致。與很多摘星的義法餐廳主廚不同的是，因待過北京，故會說點中文的加里奧特，詮釋演繹的菜餚居然帶著日本廚師很強調的「季節感」。而這樣的料理哲思，當然為客人在享用他作出的菜餚時更增食趣。這回加里奧特為客座君悅酒店〈寶艾〉餐廳而設計的菜餚，無論是〈北海道帝王蟹沙拉〉、〈青蒜馬鈴薯濃湯〉，或是主菜〈澳洲和牛菲利牛排〉，每道菜餚中必「有紅有綠」、且繽紛多采、宛如花園。「你對綠色情有獨鍾？」，我問。他的答案是：現在是春天，「Sring is Green」。加里奧特詮釋春天的「綠意盎然」，並不只是用你我都想得到的蔬菜來表現，而是藉由精湛廚藝讓綠色食材有不同的「表情」，進而讓食客吃出不同口感風味。例如〈北海道帝王蟹沙拉〉，加里奧特會用小黃瓜作的晶凍和青蘋果雪碧(Sorbet)搭配提味，酸甜滋味不僅讓風味清爽，也豐富了口感層次。用法式油淋法料理的〈澳洲和牛菲利牛排〉，則除盤中有法式的燉朝鮮薊搭配，他用見用了一大荷葉包覆牛肉再油淋，這招，中菜廚師司空見慣，但可從未見過義法廚師來這套。加里奧特作的每道菜，都會將搭配主料的輔助食材以刀功切成細細碎碎的小丁，例如〈青蒜馬鈴薯濃湯〉裡的青蒜、野菇或黑松露，無一不是以小丁呈現。加里奧說，菜餚裡的所有食材用料，都是相互幫襯、彼此互補使口感與風味達到廚師欲傳遞的境界，若食材太大，食客不易就口，就沒有辦法完整且均衡的呈現了。沒有三兩三，無法上粱山，每一位米其林摘星餐廳的主廚，其實個個是英雄、人人是好漢，並都各擁廚技和料理哲思 ，才能在競爭激烈的食壇中出人頭地。而加里奧的菜，確有其獨到之處。(工商即時)，
鹽漬人頭案偵辦多時陷入膠著。上個月檢警突發奇想，
，借助新北市消防局三隻「尋屍犬」的靈敏嗅覺，
，果真在陳佳富兄妹的住處衣櫃、廚房、電鍋等五處，
，嗅出「人體腐壞的味道」，
，成為破案關鍵。讓不少人質疑，
，「大批警力竟不如三隻狗？」
檢警上月七日向新北市消防局商借三隻遺體特搜犬ＰＵＣＡ、ＭＩＮＩ、ＭＯＫＡ，
，靠著靈敏嗅覺，
，在陳佳富住處嗅到血跡反應。經檢警比對後，確認是陳婉婷的ＤＮＡ，讓陳殺妹分屍案情曝光。
新北市消防局特搜大隊副大隊長林士閔指出，「尋屍犬」又稱「遺體搜尋犬」或「氣味辨識犬」，全市目前共十七隻，各在土城和汐止橫科分隊。因豬的基因與人相近，平時以腐敗的人體或豬組織供犬隻搜尋，「只要聞到人的屍體氣味、血味等，就會吠叫不停。」
林士閔表示，檢警上月初登門求助，「希望可以借助尋屍犬的能力，找到死者陳婉婷頸部以下的屍體」。三隻來自橫科分隊的尋屍犬，上月七日凌晨四時許便赴忠孝橋下的淡水河沙洲、陳佳富兄妹倆的住處周邊搜索，都沒有任何發現，直至犬隻進入住處，分區搜索再交叉確認發現，三隻狗各在同樣五個地方連續吠叫。
林士閔說，這五處分別是臥房衣櫃內壁、廚房電鍋、客廳沙發下地板、陽台和浴室地板，經鑑識人員比對，確認找到陳婉婷的ＤＮＡ。
但因消防人員在全案宣告偵結前，提前訴諸媒體，恐有洩密的疑慮。對此林士閔回應，檢警口頭表示，「勿張揚、保持低調」，所以他們直到偵結起訴前一天才說出來，未洩露任何個資。
新北市議員李坤城表示，鹽漬人頭案偵辦迄今達四個月，除嘉義警方全力偵辦，新北市警局、刑事警察局鑑識中心和中部打擊犯罪中心等也協助釐清案情，如今卻將三隻狗神化，似乎有點小題大作，彷彿所有辦案人員都不如這三隻狗。
新北市議員張晉婷認為，現今講究「科學辦案」，尋屍犬的「吠叫」確實點出可疑之處，但這些可疑之處是否為破案的關鍵？找到ＤＮＡ就可代表是藏屍或毀屍處嗎？終究仍待專業人士進一步判定。，
曾經，
，台灣最美的風景是人；不過，
，掀開不為人知的另一面，
，卻是黑心至極。今年以來，
，各種黑心食品、食材新聞不曾間斷，
，從黑心豆芽菜、豆干、海帶到胡椒粉、五香粉，
，工業用原料被用來給人吃，
，甚至連胃散、止咳散等藥品都淪陷。這些老字號業者如此無法無天，無非是衛福部執法不力、法令漏洞百出的結果。檢調日前查獲彰化縣三家製粉廠把工業用碳酸鎂摻入胡椒粉、五香粉，成品流向全台上百家商行，木村、鄭杏泰等老牌製藥廠竟然也把工業用原料摻入胃散，且列為主成分。令人質疑的是，如果工業用原料不能摻入食品給人吃，怎能摻入藥品中給病患吃？在食品方面，雖然有明確法令規範，但衛福部顯然執法不力，以致業者有恃無恐，靠著祖傳祕方，一賣就是30年；在藥品方面，由於現行法令無明確規範，衛福部官員查了半天，竟無法可罰，簡直荒謬絕頂。黑心食品一路延燒至黑心藥品，公務員執法不力，法規不合時宜，都造成公權力不彰，嚴重侵蝕民眾對政府的信心。台北市長柯文哲日前在演講中詢問在場年輕人，「你們相不相信公平正義與社會公益」，底下聽眾多數搖頭。他感嘆，如果年輕人多數不相信這些原本該相信的事，這個國家變成這樣是很正常的。民眾去年飽受餿水油襲擊，政府大動作修法，希望以嚴刑重罰來嚇阻黑心業者，但顯然事倍功半，隱藏在黑暗角落的業者依然有恃無恐。衛福部若不能大刀闊斧改革，黑心食品恐怕還是層出不窮，台灣想要再擦亮美食招牌，難如登天。，
「海納百川，
，有容乃大」八字箴言，
，是維基百科傳達「人人」皆可參與編寫的中心思想。去年度維基共集資3850萬美元，
，支出2700萬美元；在全球排名前40大網站中，
，維基高居第5，
，且每月瀏覽率高達190億次。
據美國科技部落格「AllThings D」報導指出，
，據維基基金會發布的年度報告顯示，
，維基百科去年度成功籌資3850萬美元，而年支出為2700萬美元。在全球排名前40大網站中，維基百科非但高居第5，且是唯一一座非營利性組織的網站。
特別的是，相較於其他營利網站，非營利性質的維基百科支出不但相當精簡，且每月瀏覽量還高達190億次。AllThings D表示，維基百科是藉由募款來經營網站，而所獲的3500萬美元捐款，共占總收入的91%。
令人玩味的地方在於，維基所募得的「單筆」捐款款項，其落差宛如天淵之別。
維基百科的募款收入是由無數筆小額捐款集結而成。從去年7月到今年6月底，在捐款款項中，多則單筆超過100萬美元，少則1000美元以下。
維基百科發言人傑華爾許表示：「相較於往年的籌款活動，今年的成績算是十分出色。」AllThings D指出，維基百科在去年度進行2筆重要投資，一為「維基Zero」，主要是讓某些國際電信業者，對拜訪維基百科的用戶免收取相關費用。另一則是「本體編輯器」，目的是讓編寫百科者更便於創建、編輯、保存或處理等。
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中颱馬勒卡來襲，
，嘉義縣山區17日累積雨量最高已超過220毫米，
，傳出山區部分道路因落石坍方中斷，
，幸無人員傷亡。圖為怪手在竹崎159甲線坍方處搶通道路。（嘉義縣政府提供）中央社記者黃國芳傳真 105年9月17日
中颱馬勒卡來襲，
，嘉義縣山區累積雨量最高已超過220毫米，
，傳出山區部分道路因落石坍方中斷，
，幸無人員傷亡。中度颱風馬勒卡來襲，
，嘉義山區從今天凌晨4時起，
，就出現明顯雨勢，尤其是竹崎鄉奮起湖地區上午8時至9時的時雨量高達75.5毫米，雨勢驚人。而且，今天直到下午1時的累積雨量前5名都是嘉義山區，包括阿里山鄉、竹崎鄉、番路鄉，以竹崎鄉光華村石磐龍的累積雨量223毫米最高，其次是阿里山國小的216.5毫米。嘉義山區驚人雨勢，傳出部分道路落石、坍方而中斷，包括梅山鄉的縣道162線42公里處有落石，路未中斷，清理中；鄉道152線6.5公里處，落石坍方，道路中斷，搶通中。另外，阿里山鄉的來吉5鄰橋便橋聯絡道，遭沖毀路斷。竹崎鄉的縣道159甲線27公里處及42公里處崩塌，道路中斷，搶通中；縣道169線20.7公里處崩塌，道路未中斷，清理中；文峰村大坑路中斷，搶通中。1050917(中央社)，
國小單車畢業典禮挑戰日騎120公里。（吳江泉攝）
一群國小畢業班學生挑戰日騎120公里，
，完成高雄到臺灣最南端的鵝鑾鼻燈塔，
，在汗水與淚水中成長，
，獲頒畢業證書，
，給自己一份最棒、最值得紀念的畢業禮物。「2016國小單車畢業典禮」28日上午分別在高雄市政府四維行政中心廣場與屏東縣政府出發，
，來自高屏地區25所國小、300多名師生參與，
，兩地車隊傍晚在臺灣最南端的鵝鑾鼻燈塔會師，
，為挑戰成功的學生頒發畢業證書，
，恭賀他們跨越人生另一個階段。國小單車畢業典禮由高雄市民族國小、台灣單車休閒產業發展協會主辦，
，配合高雄健康樂活宜居城市的形象，小朋友們展現了青春活力，經過了2次單騎訓練，學到單車維護知識、單車變速操作、行進間的安全管理，也培養足以承擔挑戰的體能與群體合作關係，靠著自己的雙腳，體驗教室沒有的課程，獲得國小畢業前最好的一份禮物「自信與毅力」。由高雄出發的車隊，從高雄市政府經雙園大橋，在枋山國小與屏東出發的車隊會合，主辦單位精心提供午餐與休息後，一路往國境之南鵝鑾鼻燈塔前進；學生們不畏烈日、落山風與身體的不適，日騎120公里，挑戰體能與耐力極限。高雄市民族國小校長張宏仁、民權國小校長洪秋龍、勝利國小校長顏永進、屏東唐榮國小校長施世治、恆春國小校長江國樑等5名校長，特地帶隊與小朋友一起挑戰120公里遠征，全程為學生們加油打氣，讓小朋友開心不已。(中時即時)，
新政府力拚綠能，
，台電董事長朱文成今天表示，
，未來台電除將扮演「電源區的領頭羊」外，
，也將在電網區扮演管理及供應者，
，建構綠能併網的友善環境，
，降低綠能發電併網成本。朱文成下午出席「2016能源願景高峰論壇」，
，就「台電發展綠能的做法與因應」進行專題演講。他指出，
，2025年政府再生能源開發目標，
，已訂定為陸域風機1.2GW(百萬瓩)，離岸風機3GW、太陽光電20GW，以及慣常水力、生質能、地熱能及燃料電池，合計為27.423GW較2015年3.401GW，成長幅度很大。朱文成現場也揭露台電目前規劃及施工中的再生能源設施，以及短、中、長期計畫和設置地點。其中，陸域風力方面，2020年以前將完成澎湖低碳島風力發電計畫；隨後5年內還要開發完成魚塭區、近岸及山坡地等次級風場；2030年以前完成其他風力發電計畫。離岸風力規劃則包括2020年前完成彰化芳苑離岸風電計畫；中期目標為2025年完成彰化離岸第26區及澎湖離岸湖西風場；長期2030年以前，擴增彰化離岸區塊和離岸其它南增區塊。太陽光電方面，預計2020年前完成包括約75處台電自有土地或建物屋頂、彰工、台南鹽業用地、淨水場、水庫及部分閒置土地等處建置；2020至2030年則鎖定國內土壤汙染管制區及嚴重地層下陷區。朱文成說，台電將扮演「電源區的領頭羊」，責任是要提供優質、價廉及低碳低汙染電力；另外，電網區則將扮演管理及供應者，建構綠能併網的友善環境，降低綠能發電併網成本。不過，朱文成指出，再生能源大量湧入時，會造成現有輸、配電系統電網來不及因應，需要時間改善現有系統，包括相關配套、時程規劃併網及編列預算等，未來每年將依再生能源開發情形進行滾動式檢討可併網容量，以及研擬備轉容量因應等機制。1051004(中央社)，
