營養午餐 尚鈣讚

發表於 2016 年 01 月 03 日 由 admin

營養午餐 尚鈣讚 – 中時電子報

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營養午餐 尚鈣讚

2015年09月04日 04:10
中國時報 陳芃／台北報導

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昨天的菜單是什錦炒麵、鹽酥魚球、莧菜、南瓜濃湯並搭配水果，總共含鈣377毫克。（陳芃攝）

北市教育局在國小推動「天然鈣讚餐」，新生國小學童吃得津津有味。

北市府明年將取消每周一次免費喝牛奶的政策，並從這學期推動「天然鈣讚餐」，調整國小營養午餐菜單，從食材增加小朋友的鈣質攝取量。教育局長湯志民昨天到新生國小視察鈣讚餐供應情形，也不忘提醒學生除了多吃，也要搭配運動、曬太陽等，才能確實吸收鈣質。根據衛福部做的調查，6到9歲孩童每天應該攝取800毫克的膳食營養素，10到12歲則是1000毫克。新生國小駐校營養師吳英芬表示，這學期午餐菜單增加堅果種子、深綠色蔬菜，帶骨小魚和蝦貝類的供應量和頻率；像堅果類和烹調用油相比，有更多的蛋白質、礦物質等營養，每周至少會供應一次。

營養午餐 尚鈣讚 - 中時電子報

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2015年09月04日 04:10
中國時報 陳芃／台北報導

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昨天的菜單是什錦炒麵、鹽酥魚球、莧菜、南瓜濃湯並搭配水果，總共含鈣377毫克。（陳芃攝）

北市教育局在國小推動「天然鈣讚餐」，新生國小學童吃得津津有味。

北市府明年將取消每周一次免費喝牛奶的政策，並從這學期推動「天然鈣讚餐」，調整國小營養午餐菜單，從食材增加小朋友的鈣質攝取量。教育局長湯志民昨天到新生國小視察鈣讚餐供應情形，也不忘提醒學生除了多吃，也要搭配運動、曬太陽等，才能確實吸收鈣質。根據衛福部做的調查，6到9歲孩童每天應該攝取800毫克的膳食營養素，10到12歲則是1000毫克。新生國小駐校營養師吳英芬表示，這學期午餐菜單增加堅果種子、深綠色蔬菜，帶骨小魚和蝦貝類的供應量和頻率；像堅果類和烹調用油相比，有更多的蛋白質、礦物質等營養，每周至少會供應一次。

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昨天新生國小的營養午餐有什錦炒麵、鹽酥魚球、莧菜、南瓜濃湯，還有一個蘋果；含鈣食材包括高麗菜、小方豆干、莧菜和奶粉，總含鈣量為377毫克，湯志民也和小朋友一起享用。4年級學生王崇道特別喜歡南瓜濃湯，昨天喝了2碗。他說，很喜歡午餐的菜色，接下來特別期待「螞蟻上樹」。學生王恩予則表示，最愛吃莧菜，也覺得這學期的營養午餐比之前好吃。新生國小午餐每餐50元，吳英芬表示，會在價格內和廠商溝通菜單，符合營養需求，目前規畫日平均含鈣量至少為240毫克。(中國時報)，

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