自由車國手黃信華推薦自家的焗烤起司馬鈴薯。（葉士弘攝）
30歲的自由車國手黃信華，
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，去年全運會為地主高雄市奪下男子4公里團隊追逐賽金牌後，
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，宣布結束選手生涯，
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，並隨即轉換跑道；與具備餐飲專長的妻子，
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，一同頂下高雄火車站斜對面的焗烤起司馬鈴薯攤位，
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，展開全新人生。雖然附近小吃攤林立，
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，但他們夫妻齊心，
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，小本生意卻瀰漫濃濃幸福味。小攤位於建國三路57號，
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，正好位於補習班眾多的區域，黃信華販售的焗烤起司馬鈴薯，美味獲得附近學生的青睞。他每天與妻子早上照顧去年出生的女兒，平日下午約5點開店，假日則是中午就開店，每天只準備55至60份，售完為止。「最需要克服的，就是應對客人吧，需要記住常客的愛好，也要在生意很好時，趕緊招呼客人。」黃信華是選手出身，較少有與人群接觸的機會，去年11月開店以來，他努力學習應對客人的技巧，也懂得分析附近客群與可能競爭對手，雖是新手老闆，但架勢十足。黃信華目前的生活，除了家庭，就是焗烤起司馬鈴薯攤子，但他難忘懷單車樂趣，偶爾還是會與朋友約騎，滿足自己的騎車欲望，或許哪天車迷有機會在南部的知名約騎路段，看到前國手英姿。(中時電子報)
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