丟棄食物浪費的不僅有金錢，
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，「環境成本」也在其中。(圖/shutterstock)
丟棄食物的代價超乎想像，
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，除了浪費金錢、食材外，
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，還代表著「環境成本」的流失。國際環保組織自然資源保護協會（NRDC）與美國公益廣告協會（Ad Council）合作，
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，推出savethefood.com網站，
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，呼籲大眾須珍惜每份食材，
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，丟棄食物也是在浪費環境資源。savethefood.com網站以圖文方式，
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，讓大眾了解丟棄食物代價並非僅有金錢，
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，背後所浪費環境成本也頗為可觀。以水資源而言，丟棄1英磅雞肉，等同開水龍頭放水104分鐘；扔棄1英磅的香蕉，等同放水42分鐘，而丟棄1英磅的牛肉，等於放水370分鐘。網站除了提醒大眾勿丟棄食物外，也分享食物存放的正確方法，如：熟酪梨放冰箱可延長食用期限、麵粉放冷凍可保持新鮮，及起司須以蠟紙包覆較佳等。(中時電子報)
文章來源：savethefood.com，