賣菜ㄟ改賣粿 老主顧搶破頭

30年來以綽號「賣菜ㄟ」在台南後甲菜市場小有名氣的郭錦雲(見圖,

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,杜函霓攝),

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,今年9月在湖內與媳婦合開懷舊小吃店,

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,短短3個月人氣強強滾,

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,在地已有「老主顧」時常上門,

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,台南朋友更聞訊來「懷舊」,

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,讓80個碗粿、200顆肉粽不到中午即銷售一空。64歲郭錦雲曾在台南後甲菜市場,

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,擺個攤子賣菜兼炊粿,一賣就是30個年頭,蒸好的碗粿、甜粿、菜頭粿香氣四溢,總是吸引當地民眾擠破頭搶購。郭錦雲笑說,大家都稱我「賣菜ㄟ」,卻都忘了買我的菜只顧著買粿。她跟媳婦感情好,因媳婦想開店做生意,她義不容辭在今年9月搬到大湖國小旁巷子,與媳婦一起合開懷舊小吃店。更準備直徑50公分大蒸籠炊碗粿,還用大灶燒柴,格外有阿嬤ㄟ古早味。郭錦雲早上3點就起床,將五花肉、花生、鹹蛋、香菇等材料準備好,並迅速升火煮粽子、炊碗粿。孩提時曾幫忙父親麵攤的她,早已習慣1人當3人用,所以手腳俐落,5點開店前即完成任務交給主外的媳婦接棒。除了碗粿、肉粽外,客人還能只花2個10元銅板,就吃到一大盤有高麗菜、紅蘿蔔的炒麵、炒米粉及肉燥飯。郭錦雲表示,因附近有很多學校、工廠,體恤大家吃飽有體力讀書、工作,自己只要能過活就很幸福了,展現濃濃人情味。,

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