大林鎮「搗蛋活動」 推廣皮蛋鹹蛋

     「皮蛋、鹹蛋,

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,大家一起來搗蛋!」大林鎮明華里為推廣蛋產業,

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,廿八日舉辦一場以蛋為主題的文化行銷活動,

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,從夾蛋、抱蛋到滾蛋,

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,縣長張花冠和鎮長黃貞瑜也下場比賽闖關遊戲,

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,現場笑聲不絕。
     大林鎮明華社區發展協會很有活力,

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,在理事長江志明帶領下,

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,曾榮獲內政部百年社區工作評鑑全國優等獎,來自全國、甚至大陸遠道而來參觀的團體絡繹不絕,今年迄今已有二百多輛遊覽車專程到訪,參觀社區包括幸福餐的老人福利、生態池等發展現況。
     以鴨蛋加工而成的皮蛋、鹹蛋是明華里特有產業之一,這項傳統技術已有五十年歷史,明華社區爭取「農村再生社區行動工作坊」經費辦理產業活動,廿八日「皮蛋、鹹蛋,來明華搗蛋產業文化節」活動正式開跑,吸引數百位鄉親共襄盛舉,從夾蛋、抱蛋、滾蛋、丟蛋到剝蛋,各項闖關遊戲有吃又有玩。
     現場結合環保回收行動,只要將廢棄電池投入資源回收桶,就能換取一份小禮物,老少鄉親一早趕來參加回收,並參觀社區成果展,現場展售龍眼蜜、白柚甘、檸檬甘、梅子蜜餞、芝麻花生酥糖和皮蛋、鹹蛋等地方特產。,

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