三人評審團一一評鑑梨山茶的品質，
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，透過啜吸法，
灼傷
，分出春茶優劣。（王文吉攝）
參與梨山春茶評鑑的茶葉，
凍傷
，皆經編號保密。（王文吉攝）
佳陽部落的東興製茶廠奪得特等獎，
晶透
，茶湯清澈透亮，
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，散發撲鼻清香。（王文吉攝）
品茶師評鑑告一段落，
口腔泡疹
，開放民眾品茗，
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，許多人迫不及待，
水雲膜
，上前一嘗茶香。（王文吉攝）
歷經五回合評鑑，梨山春茶競賽成績揭曉，新佳陽部落東興製茶廠奪下特等、頭等三、頭等共三項殊榮。（王文吉攝）
台中市和平區農會25、26日舉辦105年度梨山春茶評鑑，共有327件報名參賽，3位茶改場專家歷經兩天馬拉松式品評，選出今年梨山春茶王，由新佳陽部落東興製茶廠奪特等獎。總幹事鄧碧珠表示，去年因雪害停辦，今年復辦，表現優於預期，包括三星、五星皆增額錄取。農委會茶改場秘書邱垂豐組成3人評審團，評鑑今年梨山茶的品質，依程序，先觀茶葉外形、色澤，再評水色、聞香氣，透過啜吸法，震盪空氣與茶湯，分出茶的優劣。邱垂豐說，外觀要有亮澤，無梗少末，水色清澈明亮，香氣則要無雜味，入喉甘醇滑潤，口齒留香。「茶農送來的都是最上等的茶葉。」邱垂豐還說，梨山為知名高冷茶區，當地特有的「山頭氣」造就獨特喉韻，良好的茶園栽培管理，可培育好品質茶菁，再配合優良製茶技術，就能製出好茶，而舉辦比賽主要是激勵茶農互相切磋，其次為透過評選制度層層把關，保障消費者能買到好茶。歷經兩天激烈競逐，評鑑結果上午出爐，和平區農會總幹事鄧碧珠揭曉今年梨山春茶王，由新佳陽部落的東興製茶廠奪下特等獎。她並表示，仁愛高山茶、鹿谷凍頂茶的特等獎起標價，分別為1斤10萬元、32萬元，梨山茶已10年沒調整，停留在8萬8千元，預定7月底舉辦競賣會，希望今年能破前年100萬元高價紀錄。(中時)，