感受台灣包容性 新住民好菜上桌

來自白俄羅斯的新住民Rosa(中)準備故鄉的料理,

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,與其他新住民分享故鄉味道。(李忠一攝)

移民署宜蘭縣服務站今天(14日)邀請來自白俄羅斯的新住民Rosa,

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,由她準備家鄉的料理,

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,與20多名來自大陸、越南等地的新住民,

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,一起分享故鄉的味道。Rosa認為,

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,台灣對新住民具有高度的包容性,

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,盼新來的新住民能透過料理交流,

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,盡早適應新環境。移民署宜蘭縣服務站主任簡聰洲表示,

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,由Rosa擔任講師,就是希望新住民的姊妹能品嘗白俄羅斯的料理,希望能快速適應台灣生活、撫慰思鄉的味蕾。Rosa在16歲時離開故鄉到新疆,自修了1年中文後考上新疆大學新聞系,再到北京廣播學院進修,廈門電視台成立後,她到廈門當主播,因緣際會認識當台商的先生而嫁到台灣來。Rosa用雞高湯、雞胸肉,以及大量蔬菜熬煮故鄉菜。她也希望,新住民們都能分享各自的故鄉味道。她說,由於父母已經過世,準備故鄉料理時「是含著眼淚在煮的。」除了感受到故鄉,也深深體會到台灣這片土地對她的愛與肯定;台灣對多元文化包容、兼容,不僅提供新住民生活上的技能,在精神層次上也相當關照與呵護。(中時),

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