今天是端午節、也是禁宰活禽政策實施以來第一個重大節日,
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,昨天全台爆量宰殺廿七萬隻雞,
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,比去年整整多出十二萬隻,
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,電宰場大塞車,
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,不少雞販直到中午才有雞可賣,
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,更衍生出死禽量大增及衛生疑慮,
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,痛批官僚殺人,
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,「立法沒配套,
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,要我們賣給誰?」由於端午節雞肉只是「配菜」,
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,八月底中元節恐怕才是惡夢的開始。
以台北環南家禽批發市場為例,要同時處理台北、新北、基隆、宜蘭雞隻,十日屠宰量從二萬隻暴增到十一萬多,屠宰線大塞車,有攤商近中午才拿到雞直跳腳。
台北畜產公司總經理王舜生說,台北市是唯一的公有屠宰場,有些縣市的屠宰場「你不買他的雞,他就不幫你殺」,他說「有些攤商寧可開一百多公里路,從宜蘭到台北屠宰。」十日及十一日都已提早自下午三時起就開始作業,忙到沒時間闔眼。
雞農、雞販到雞商都不滿政策草率上路,明天下午將發動萬人大遊行。
農委會主委陳保基昨天強調,年節前夕農產品大量成長為常態,為了消費者安全也呼籲業者積極轉型,目前還有四十九家屠宰場申請增設,總屠宰量絕對足夠。防檢局則回應,「這一場嚴格檢驗結果雖有改進及磨合適應空間,但堪稱差強人意。」
昨天凌晨三點許,走訪北禽市場擠滿排隊的雞販,電宰線難以負荷爆量的雞隻,即使有生意也接不成,甚至百忙之中遞陳情書給記者,痛訴日子快過不下去。
苦等多時的士林市場李姓攤商說,擠爆雞隻的電宰線滿地泥濘、雞屎,雞隻更等候多時早已奄奄一息,「生菌數來了、雞也悶死了,有比較衛生嗎?」
北禽會長沈台嶺表示,屠宰場有十四條電宰線,每條線平均一小時只能殺四百隻,一天殺六萬隻就飽合了。前晚七點開始宰殺,直到早上十一點才收工,傍晚五點又要繼續加班,工作人員都忙到手軟。
儘管電宰場已努力趕工,三重福德市場從前晚十一時載雞來殺,直到昨天早上七點才領到雞;午夜十二點載來的雞,早上十點才領到,攤商卻直嘆「生意不用做了」。因等候時間過久,雞隻死亡量也增加兩倍。
宰雞三十年的基隆信義市場小販感嘆,「政策太過倉促,草率實施只會圖利財團。」陳姓雞販則說,不反對政府立法,但電宰場分布不均,累死攤商也賺不到錢,「我們只想糊口飯吃」。,