全球首家芭比時尚餐廳Barbie Cafe昨（30）日在台北忠孝商圈開幕，
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，並推出低油高纖美顏健康料理。營運長邱奕陵表示，
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，Barbie Cafe由美泰Mattel玩具授權，
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，讓芭比世界在現實中原版呈現，
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，從裝潢、桌椅、餐點到女服務生桃紅色的蓬蓬裙，
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，每一個芭比元素都經過美泰認可。
邱奕陵原本從事室內設計，
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，5年前在東區開了第一家Hello Kitty主題餐廳，
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，大受親子族群歡迎，因此獲得美泰認同，這次再以芭比搶攻市場，餐點價格約300至500元，搶攻14~40歲喜愛芭比的女性。
主廚Jimmy表示，餐點由營養師指導，每道皆經過熱量計算，盡量以蒸烤方式料理，減少油膩。海鮮蕃茄玄米燉飯可幫助瘦身窈窕，多酚櫻桃鴨胸能防止脂肪累積，讓女性又美又健康。慶祝開幕，即日起至2月3日消費滿千即有機會獲得Barbie紀念杯，每日限量30個；3月3日前入店打卡並出示畫面，可獲芭比限量特調飲料1杯，每日限量50杯。，