大成中學校長葉明相（左）帶領餐飲科學生從燙麵開始製作牛肉麵。（黎薇攝）
頭份市大成中學校長葉明相（右二）帶領餐飲科學生從燙麵開始親手製作牛肉麵給40多名老師，
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，感謝師長恩情。（黎薇攝）
頭份市大成中學餐飲科和烘焙科學生利用上課所學，
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，與校長葉明相合力從燙麵開始親手製作牛肉麵和滷味，
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，透過做中學宴請全校30多名師長享用，
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，聽到老師稱讚好吃，
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，感到相當有成就感。餐飲科三年級林柏沅、田家昕和烘焙科一年級學生唐奕豪利用平時課堂及打工所學，在學校中餐教室熟練的忙著燙麵條、青菜及烹煮牛肉湯，在校長葉明相協助下煮牛肉麵和炒滷味，準備宴請校內師長感謝師恩。喜歡料理的校長葉明相，今年從國中校長退休後原本計畫開牛肉麵店展開事業第二春，接下大成高中校長職務後，提供校內學生友善打工場所，也提供對餐飲有興趣的學生展現自我的舞台。餐飲科林柏沅、田家昕說，在店裡校長注重廚房安全、料理細節等環節，食材起鍋時間、翻炒技巧、盛裝麵前要熱碗，除了驗證課堂所學，也從服務客人過程學會與人應對的打工經驗。中飯時間煮了近40碗熱騰騰的牛肉麵給師長品嚐，聽到老師們稱讚「好吃」，覺得開心也很有成就感。校長葉明相表示，希望學生發揮創客精神做中學，不僅驗收學習成果，也教導學生要懂得感念師恩。(中時)，