南臺科大校長戴謙（左）8日，
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，與廣東新寶堂集團董事長羅建峰（右）完成簽約儀式。（黃文博攝）
大陸廣東省新會柑，
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，是大陸生產陳皮的重要產地，
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，但生產過程中，
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，卻要丟棄柑的果肉，
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，造成環境污染，
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，有百年歷史的廣東新寶堂集團，
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，得知南臺科技大學有技術製成陳皮酵素與柑酵素，能翻轉柑的附加價值，雙方8日簽訂「產學合作暨技術授權」。南臺科大與廣東新寶堂集團，8日在南臺校園內簽訂「產學合作暨技術授權」，包含先期技轉金、產學合作案以及後續產品權利金共約480萬元合作案。南臺校長戴謙表示，廣東省新會區所生產之新會柑，是大陸陳皮的原產地，但過去只取柑皮，柑肉任意丟棄，一度造成環境污染，雙方簽約後，每年會有7萬噸的柑肉，未來將以南臺科大作為新會柑酵素與陳皮酵素之研發基地。戴謙表示，南臺科大會運用生技產品技術研發中心的噸級發酵試量產工廠，技術包括發酵槽放大 、分離純化、冷凍乾燥、噴霧造粒、膠囊填充、超音波萃取濃縮機等完整試量產生產線測試，透過這次交流，將會把台灣學術界優秀的研究開發能力展現於國際舞台。南臺李國揚教授表示，這項合作，未來可創造百億甚至更高的產值，更可貴的是能夠提供陳皮廠商解決柑肉對環境造成污染的問題。廣東新寶堂集團執行董事長羅建鋒表示，此次與南臺科大合作，不但可以解決果肉對環境污染的問題，同時可以提高副產品之附加價值。(中時即時)，