繼雲南咖啡交易中心1月在普洱市上線後，
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，22位大陸煮咖啡高手1日聚集雲南昆明，
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，參加煮咖啡大賽。對雲南咖啡界來說，
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，普洱咖啡雖已供應給世界知名的「星巴克」及「雀巢」，
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，但更重要的是讓雲南咖啡能打下自己的一片天。雲南省農業廳1日起舉辦「雲南咖啡杯‧中國沖煮大賽暨咖啡嘉年華活動」，
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，來自雲南當地和北京、上海的煮咖啡高手陸續登場，
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，展現技術，
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，期盼加大普洱咖啡的知名度和影響力。比賽現場咖啡飄香，各選手依據不同產區、不同莊園的精品豆，採用不同的研磨刻度、水溫和萃取時間，充分挖掘和展現咖啡豐富內涵。早在今年1月，雲南咖啡交易中心上線後，採用電子資訊技術，匯聚全球範圍可供交易的咖啡資源進行交易，提供集資訊、展示、拍賣、結算、倉儲、物流融資等服務為一體的「一站式」交易配套服務；再延續到本次的煮咖啡大賽，目的都是為普洱咖啡鋪出更好出路。雲南咖啡種植面積、產量都占大陸的98%以上，其中7成原料出口到歐洲、北美；也有不少咖啡莊園的精品咖啡豆已走出國門，在世界咖啡舞台上亮相。2015年普洱冠軍咖啡豆成交價甚至高達每公斤2600元人民幣（約1萬3300元新台幣），期待強勢突破廉價咖啡的困境，創造「黑金」新價值；但多數普洱咖啡價格依然不振，反而在原料出口後，為星巴克等世界知名品牌賺走大量利潤。雲南咖啡交易中心營運總監張彧指出，普洱咖啡在國際間沒有品牌能見度，所以價格被壓低。當地6成的原豆被星巴克、雀巢等大廠收購，雖然北京星巴克一杯中杯拿鐵售價27元人民幣，雲南咖啡農只能望之興嘆。(旺報即時)，