弘光科大實習餐廳主廚林士育(左起)、助理教授裴志偉、助理教授許凱敦及學生張弼、顏志偉、邱智雷、洪權宏參加德國IKA奧林匹克廚藝大賽，
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，奪得六金二銀四銅。（陳淑娥攝）
助理教授許凱敦用香氣濃郁肉桂香料雕刻、拼貼融合創新手法的作品「夥伴」。（陳淑娥攝）
弘光科大餐旅管理系參加IKA奧林匹克廚藝大賽，
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，奪下6金2銀4銅佳績，
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，師生以肉桂香料雕刻拼貼人物、老鷹，
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，用糖雕拉出絲絲細髮，
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，拿麵條黏合組成龍形龍燈，
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，栩栩如生的芋頭雕鸚鵡及印地安人與牛仔對戰，
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，6件金牌作品讓世界看到台灣的精湛廚藝。有「世界廚藝奧運」之稱的IKA奧林匹克廚藝大賽，
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，每4年舉辦一次為A級世界賽事，
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，今年弘光師生在56國3000多名選手中，拿下傲人成績。助理教授許凱敦用肉桂香料，以雕刻、拼貼融合創新手法，作出中國神話人物的立體作品「夥伴」、老鷹為主題拼貼畫「肉桂」，奪得「香料藝術展示」2金；助理教授裴志偉以「觀心」獲得「糖雕藝術展示」金牌，她說，「男身女態」菩薩像的仕女髮型及髮飾十分困難，細心用搓、拉把糖拉到如真髮般，挑戰糖雕極限。「拿下金牌，不枉費下班後都在黏磨及組合麵條！」學生實習餐廳主廚林士育用義大利麵細長麵條，一條條拼接黏合組成龍形「龍燈」作品獲「麥藝術展示」金牌。大三生張弼、顏志偉及大四生洪權宏、邱智雷4人，每人各準備芋頭雕、水果雕兩件作品參加「蔬果雕刻藝術展示」及「動態果雕」比賽，他們以學校練習室為家，「閉關」練習3個月，用了2噸芋頭，終於拿下2金2銀4銅4佳作。(中時)，