施榮鎮夫婦招待身心障礙朋友享用蚵嗲的熱情,
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,已持續15年,
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,今年更破天荒犧牲生意不做,
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,20日帶著放暑假的3名女兒與爐灶,
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,到二林喜樂保育院當1日志工,
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,現場料理蚵嗲(蚵仔炸)款待院生,全家人合作無間,也讓愛心蚵嗲更香甜。
在王功經營祥富炸粿店20年,施榮鎮15年前受到喜樂保育院創辦人美國阿嬤瑪喜樂的感召,開啟每年固定招待100名身心障礙院生到店享用蚵嗲的愛心行動。
「太熱了,不要讓小孩子跑這麼一趟。」每年暑假是施榮鎮一年一度做愛心的時刻,今年,他為了讓身心障礙院生省下30分鐘車程的舟車勞頓,決定這一天要把油鍋帶進保育院。
保育院二林、萬合2個院區約500名師生,總計需要1000個蚵嗲,是大工程。所幸,有妻子相挺,就讀大慶商工的女兒蔓嫻、伊怜、渼宜,也都支持,全家人前晚起就總動員備料,昨天,王功的店門口則掛起「休息1天」。
全家人從上午8點多就到保育院架好爐具生火開工,夫婦輪流掌廚炸蚵嗲,3名千金則協助調配佐料、將熟透的蚵嗲撈起,直到中午,第1批500個蚵嗲上桌,萬合院區的院生早就迫不及待大快朵頤。午後,轉移陣地到二林院區完成另500個香噴噴的蚵嗲當晚餐,已是日落黃昏時。
好吃、好吃!大口品嘗熱呼呼的蚵嗲,保育院的大、小朋友們一點都不嫌膩,小朋友們當場也獻上卡片給施榮鎮一家人,表達謝意。
施榮鎮說,做的是小本生意,能夠付出的不多,但藉著自己做的蚵嗲送給喜樂小天使吃,能夠傳承瑪喜樂阿嬤疼惜身心障礙者的心,相當值得。
蔓嫻、伊怜與渼宜3千金,暑假期間原本就都會在炸粿店幫忙,看著父親揮汗無私奉獻,深受感動,都得覺昨天是一場「珍貴的實習」,她們開玩笑說,「暑假在爸爸的蚵仔炸店打工,就不領薪水了。」,