濃郁豚肉烏龍麵小碗139、大碗159元。（業者提供）
韓式味噌豚肉烏龍麵小碗139、大碗159元。（業者提供）
自助式烏龍麵始祖宮武讚岐烏龍麵首店來台，
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，今天（20日）在遠百寶慶店試營運，
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，1碗75元的宮武烏龍麵是招牌，
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，濃郁豚肉烏龍麵、韓式味噌豚肉烏龍麵是日本人氣商品，
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，20~22日僅營業至晚間20:00，
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，每日前100名消費者，
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，加送一份指定炸物。宮武讃岐製麺所創立於1948年，
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，創立者宮武先生從小麥的嚴選、水與鹽比例，
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，不斷鑽研麵粉的相關知識與技術，
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，製作勁道、風味絕佳的讚岐烏龍麵。宮武讚岐製麵所直營的烏龍麵店まごころ1981年開業，是日本首見的自助式烏龍麵店，其後和日本餐飲品牌Four Seeds集團技術合作，正式成立宮武讚岐烏龍麵，目前在日本有17家分店。台灣首店使用的麵糰傳承日本獨家技術，經日本職人認證，麵糰須經過揉製、醒麵、再經由獨家技術開發的製麵機，製作出麵條寬度約0.3~0.4公分的正宗讚岐烏龍麵麵條。湯頭用日本產的高品質鯷魚乾，加上昆布、香菇、鰹魚調製而成，熬煮過程中隨著溫度慢慢加熱，大、小火力、時間長、短來回調整，讓食材在每個階段，釋放最自然的美味。(中時即時)，