葡萄柚富營養價值，
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，纖維高且熱量低，
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，被封為「減肥聖品」。(圖/達志影像 shutterstock)
葡萄柚富含營養價值，
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，如維生素A、C、鈣與鉀等，
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，其略酸帶甜又微苦的滋味常讓人愛不釋手。葡萄柚纖維量高且熱量低，
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，更被封為「減肥聖品」。然而一般人通常生吃葡萄柚，
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，其實葡萄柚煮熟後，竟有想不到的抗老化、止咳化痰功用。●煮葡萄柚皮瘦身、抗老化做法：將葡萄柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用水煮10分鐘後，和蜂蜜一起泡茶喝。葡萄柚皮含柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具抗氧化的作用，能降低血液的黏稠度，不僅能瘦身減肥，更可抗老化，且加熱後在體內能更加活躍，發揮更大功效。
葡萄柚皮含有那可汀和橙皮油，能止咳化痰。(圖/取自TOPICK)
●蒸葡萄柚止咳化痰做法：1.將葡萄柚洗淨，免剝皮，先在葡萄柚頂部平切一刀。2.將上方那片葡萄柚拿開，再露出的果肉上撒少許鹽巴，再用筷子在果肉上戳幾個洞，讓鹽巴滲進果肉。3.將那片葡萄柚蓋回去，並用牙籤固定。4.放進碗裡，碗內不需加水，直接蒸，待水沸後再蒸15分鐘即可葡萄柚皮含有那可汀和橙皮油，這兩種成分能止咳化痰，且只有蒸煮後才會從橙皮中取得。此項做法只吃葡萄柚的果肉及碗內的葡萄柚汁，而非吃葡萄柚皮。(中時電子報)
文章來源：TOPICK，