中研院研究員潘文涵說，
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，頸動脈血流速度過慢是一個新發現的失智預測因子，
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，可篩出失智高危險群，
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，並透過生活型態改變減緩失智風險。根據調查指出，
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，台灣失智症盛行率為4.79%，
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，65歲以上老年人，
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，每20人就有1人罹患失智症，
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，推估全國65歲以上老年人罹患失智症約近13萬人，
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，連帶影響至少13萬個家庭及成員。中央研究院生物醫學科學研究所研究員潘文涵在第42屆台灣營養學會年會暨學術研討會發表研究結果，
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，根據研究團隊在竹東朴子進行社區前瞻性研究（CVDFACTS）發現，頸動脈血流速度過慢是一個新發現的失智預測因子。潘文涵說，血流過慢的人血液供應會比血流速度快的人少，腦部比較容易缺血，可能增加失智風險，過去健康檢查時做頸動脈超音波可能只看有沒有硬化、斑塊，不會特別去看血流速度，應可用於篩選失智的高危險群，儘早以生活型態療法處置，減緩老年失智風險。她說，目前已知睡眠情況不良、壓力、腦部受傷、腦中風、意外事故的受傷、缺乏運動、飲食不良、高血壓都是失智危險因子，若能改變生活型態、飲食習慣則有助預防。潘文涵說，健康飲食、多蔬果、多魚的DASH（得舒）飲食和地中海型飲食、日式等飲食型態都有助於降低阿茲海默症、認知功能減退的風險，而西式飲食則會增加這兩者的危險性。她以台灣營養健康調查資料進行橫斷面的探討發現，水果、蔬菜、蛋、蝦貝類、全穀、核果、或魚類的攝取，以及喝茶、喝咖啡構成的飲食型態和較好的認知功能相關。潘文涵說，很多人因為擔心蛋有膽固醇而不敢吃蛋，但蛋有豐富營養，對預防失智也有幫助，年長者可適量攝取；年輕人也應健康飲食，且保持良好睡眠品質，降低年老後失智風險。1050520(中央社)，