有話要說-牛雜碎 別進來

正當舉國上下都還籠罩在羊年開春的喜氣當中,

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,供應台灣牛肉大宗的北美地區卻傳來確認狂牛症的消息;已確知的是一頭在2007年美、加兩國實施牛隻飼料禁止摻混肉骨粉的規定以後,

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,方才出生的6歲牛隻,

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,而其被感染的管道仍在調查中。無獨有偶,

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,就在今年元月底,

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,北歐挪威也傳出一名15歲的少年郎,

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,在住家的農場內感染了變異型的狂牛症。本於維護消費權益和食品安全的主張,

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,消基會除了在農曆年前召開記者會,緊急呼籲經濟部不能取巧貪功,拿消費安全做為加入TPP談判的敲門磚;何況是在尚未進行風險評估之下即以會議決議來放寬認定,將骨髓與血管等6項美牛雜碎排除在內臟的定義之外。消基會希望政府能有通盤的思考,更要在尊重防疫與醫療專業之下來進行與食品相關的貿易談判;重點是經貿官員必須能掌握主要國家的經貿爭議,與其訴諸協商和仲裁後的動態發展,而不要輕言履行那些劃地自限的國際義務。於2014年1月,西班牙科學家甫發現感染搔癢症(羊型狂牛症)的羊隻,在其腎上腺、胰臟、心臟、皮膚、膀胱、乳腺組織、肝、腎、肺和肌肉組織中均發現存有異常的普力昂蛋白;也就是說在淋巴組織都還找不到異常普力昂蛋白時,肌肉、皮膚和內臟組織就可能先被感染了。此外,根據日本獸醫科學期刊在2014年所發表的論文,日本國立動物衛生研究所也發現感染BSE的牛隻,其肌肉中也有病原性的普力昂蛋白;這些肌肉群分布在牛臉頰的咀嚼肌、牛胸的肋間肌、牛前腳的肱三頭肌、牛腰的大腰肌、牛後腿的股四頭肌和半腱肌。本於這些研究發現,消基會的專家認為在在顯示狂牛症的病原可以經由周邊神經散布。為了消費者的食品安全與人們的健康著想,懇請經濟部能收回開放疫區牛雜碎的政策,共同以專業的作為積極捍衛消費者的合理權益。,

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