面對台灣食安問題頻傳，
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，知名連鎖餐飲品牌五花馬水餃館董事長胡達勇表示，
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，針對食材安全堅持作好嚴格把關，
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，在兩岸皆設有中央廚房，
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，今年將加速於中國大陸展店，
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，預計今年底兩岸總店數可達200家。看好健康養生風潮，
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，「五花馬水餃館」採用天然的食材不加人工色素，
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，結合創意概念，
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，推出「五花馬．5色開運水餃」。胡達勇表示，五花馬特別邀請知名五星級飯店主廚何建杉擔任顧問，負責研發各式產品如高麗菜水餃、韭菜水餃、小籠湯包、蔥油餅、牛肉捲餅、牛肉麵、各式滷味與小菜等，並配合時令推出新品。為了讓消費者食的安心，除了嚴選在地新鮮食材，原料、食材要求產地廠商自我檢驗，五花馬總部也自我定期抽驗食材；針對水餃大量使用的高麗菜，花重本研發「高麗菜洗機」，以多道清洗流程，讓農藥不入口。目前五花馬在台灣的直營店與加盟店已逾60家，2016年2月起加速擴展大陸市場，現今已有14家分店。即將推出的「5色開運水餃」，包括「綠色」地瓜葉水餃、「黃色」南瓜水餃、「黑色」海鮮水餃、「紅色」紅麴水餃、「紫色」紫地瓜水餃，五行開運組合每盤100元；並進行跨媒體整合行銷，攜手「緯來戲劇台．只屬於你」，3月份至全省五花馬分店消費，持手機掃描店內「活動桌卡QR Code」，並留言按讚分享，就有機會免費品嘗。(時報資訊)，