「愛上水梯田認養活動」不僅成功招募了100位認養人，
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，還在今年的最後一場水梯田活動，
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，領民眾一起去尋找消失的凱達格蘭族文化。（新北市政府農業局提供）
新北市政府農業局推出的「愛上水梯田認養活動」不僅成功招募了100位認養人，
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，還在今年的最後一場水梯田活動，
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，帶領民眾一起去尋找消失的凱達格蘭族文化。藉由文化遺址的巡禮、收穫祭典的參與、番秈採收脫穀的體驗，
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，番秈漢堡以及用野菜烹調的凱達格蘭風味餐的品嚐，
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，讓育幼院童及認養人透過視覺、聽覺、嗅覺、味覺及觸覺感受凱達格蘭族的文化。
地主簡聰濱認為自己血液裡流著凱達格蘭族的基因，因此積極展開尋根之旅。（新北市農業局提供）
地主簡聰濱認為自己血液裡流著凱達格蘭族的基因，因此積極展開尋根之旅，為了振興凱達格蘭族的傳統文化，蒐集了許多文史資料，當他得知「番秈」是凱達格蘭族的主食，便四處尋找種源，想將豔紅如紅寶石般的番秈，發展為貢寮龍崗的特色作物。身為科技業老闆的他，本是農業門外漢，但為了圓夢，遂尋求村裡耆老的協助，展開假日農夫的生活。生性樂天的他得知農業局想推動水梯田的認養政策，並選擇龍崗為試辦點，於是貢獻出自己的良田，並帶領村民親手搭建以桂竹飾牆，茅草覆頂的「茅坑」，其外型有如茶屋，美感十足的古早味便所，讓認養人深刻體驗當農夫的樂趣。為了推廣番秈於日常飲食，簡聰濱特地尋找麵包師傅研發，在不斷的嘗試，終於找到合適的酵母菌，成功地將西點麵包製作手法，首度運用於凱達格蘭族的主要作物上。
「愛上水梯田認養活動」活動獲好評。（新北市政府農業局提供）
在遼闊的梯田享用Buffet，遠眺蔚藍的海洋，坐擁群山環繞，梯田美景盡收眼底，已是人生難得的享受，更難能可貴的是，每道餐點都精心地融入凱達格蘭族元素，巧妙地運用當地野菜烹調，這對都市的人們而言，絕對是健康美味的奢華饗宴。新北市農業局長說，沒想到為農村招募認養人，可以獲得這麼大的認同，甚至有遠從高雄、南投、宜蘭、桃園來參與認養，龍崗為了讓認養人掌握作物生長的第一手資訊，不僅用Line記錄田間管理的過程，還在每場活動做行前教育，從插秧工具的介紹、孵秧插秧的方式、桂竹筍採摘的手法，都用照片或影片教導認養人。此外，社區在自然保育也不遺餘力，例如賞螢前的小叮嚀，這些努力都獲得社會的迴響，甚至發起贊助育幼院童體驗生態農村的計畫，收穫的稻米也將捐贈給育幼院，這不僅減輕院方的經濟負擔，同時也讓院童吃得安心又健康。新北市農業局請大家繼續支持這個認養政策，也期待有更多人，更多農村加入這個認養行列，不只為了重現百年水梯田壯觀的美景，更為了農業永續，期望每個農村都能發展不同的特色，展現不同的魅力。(中時電子報)
「愛上水梯田認養活動」讓小朋友瞭解凱達格蘭族文化。（新北市農業局提供），