限用認證食材 國中小午餐恐漲價

農委會、教育部推動國中小學校午餐食材採用「4章1Q」的國產可溯源食材,

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,預計今年9月新學年度上路。團膳業者表示,

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,若都採用國產標章食材,

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,成本恐提高1至2成。家長團體指出,

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,盼漲價先由政府吸收,

術前調理師

,不要造成家長太大負擔。農委會副主委陳吉仲表示,為了讓全國學童吃得更健康、食品可追溯來源做品管,才推行全國營養午餐要使用4章1Q的國產食材,預計2月會在北、中、南、東4個區域各挑一地試辦,北區為新竹縣、市,因為當地有97%的中小學學校營養午餐是由自設廚房供應,比較容易接軌,東區則是台東縣,中區及南區則待開會討論後確定,預計新政策要在9月開始的106學年度上路。由於4章1Q國產食材成本較高,有團膳業者表示,國產豬肉比進口貴了3成到4成,未來通通採用4章1Q國產食材後,整體餐食成本恐上升1成到2成,以台北市來說,可能要從60元漲到70元。談到可能面臨的漲價問題,陳吉仲指出,透過2月的試辦,會與供應商及團膳業者盤點看看成本到底沒沒有上漲,再與教育部、地方政府、家長等開會討論分攤比例,假如1餐須調漲5元,以日本的作法為例,是中央政府負擔2元、地方政府分擔2元、家長則負擔1元。全國家長團體聯盟榮譽理事長吳福濱說,家長們很認同強化學童食安的政策,但現在畢竟景氣不好,希望政策剛上路之初,先不要造成家長太多負擔,若每餐漲5元,希望中央負擔3元,地方負擔2元。農委會去年宣布,未來國中、小學童午餐食材須有4章1Q,包括吉園圃安全蔬果標章2.0、產銷履歷農產品標章、CAS台灣優良農產品標章、CAS有機農產品標章等4個標章,以及QR Code追溯系統。(中時),

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