英國一項調查發現,
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,英國人把冰箱當儲藏室,
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,放了一堆不需要冰,
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,甚至不該冰的物品。
一家冰箱製造商調查發現,
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,英國人會把藥品、去光水、指甲油、膠水都放在冰箱裡。大廚布朗說,
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,廠商擔心自己的商品腐壞,讓消費者懷疑商品的品質,所以多半會讓消費者把一些不太需要冰的東西也放進了冰箱。
布朗說,一定要放冰箱的只有乳品和肉類。一定不要放冰箱的有蕃茄、柑橘類水果、馬鈴薯、香蕉、新鮮菇類、洋蔥、大蒜、果醬、蕃茄醬、花生醬、麵包和蛋糕等。
另外,雞蛋則是要到保存期限到期再放進冰箱。
布朗說,除了一些葉菜類,其他根莖累的蔬菜幾乎都不需要放冰箱。蕃茄、柑橘類水果、土司麵包和蛋糕進了冰箱只會破壞風味。而醬料裡面鹽、糖等天然防腐劑都相當多,更是不需要放冰箱。不過,這是英國大廚個人的建議,基本上開封過後的醬料,食品,最好還是要放入冰箱。
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