古時候的「包子」外觀就像半月型的「耳朵」，
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，稱為「嬌耳」，
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，取諧音變成「餃兒」，
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，古時物資缺乏，
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，包子的內餡菜多肉少，
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，所以又被稱為菜包。菜包後來流傳到台灣，府城老一輩民眾，在冬至當天的中午前，會拿菜包與湯圓一起祭拜祖先，「呷鹹配甜」逐漸成為府城民眾冬至吃菜包配湯圓的傳統習俗。有百年歷史的舊來發餅舖，平時做椪餅，每到冬至前夕，全部員工暫停製餅，開始趕製上千顆餃子狀的菜包，這項傳統工作在餅舖已沿襲百年未間斷。府城的冬至菜包製作方式經過改良，從糯米皮改為麵皮。在美食小吃的府城中，冬至菜包仍分葷、素兩種，葷食內餡有蛋黃，素食有香菇，提供不同需求。，