地方掃描－酒糟養牛好處多 金門推廣

    金門：金門縣畜產試驗所推廣酒糟養牛，

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，接受委託研究的東海大學教授吳勇初、謝長奇昨在成果發表會中指出，

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，金門牛的「共軛亞麻油酸」含量特別高，

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，且飽和與多不飽和脂肪酸也高於美、澳牛隻；另牛磺酸、肌月太與甲肌月太等生理胺基酸含量也很高，

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，對人體運作、抗氧化和調節免疫力都有好處，

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，非常具有食品機能性。，

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，，

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