六十五歲東港造船工藝大師洪全瑞，
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，造船逾半世紀獲頒屏東縣社區珍寶，
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，全縣有五人獲選，
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，他是其中一，
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，作品從漁船、王船、龍舟到戰艦巧妙展藝；由於造船工藝傳承遭逢斷層，
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，他一改精雕細琢技藝，
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，以通俗文創商品帶領大家輕鬆認識造船工藝殿堂。
洪全瑞父親是家具木工，
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，從小耳濡目染，
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，但他選擇放棄接家業，
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，十三歲國中畢業到造船廠當學徒，人家要四、五年才能學會造一艘船，他不到三年學會，十八歲已當起老闆包造船工程，回想當時「好膽」，直說自己本來就是勇於嘗試的人。
洪全瑞還遠到歐洲取經精進造船技術，回台後，結合瑞典瓦薩戰艦、羅馬戰船、挪威海盜船等工法，與傳統造船技術，再發揮一點想像，中西技巧併用完成創作。他說，造船過程就像蓋房子，一塊塊拼建起來，廢時曠日。
他承認造船工藝技術艱難是人才培養困難阻力之一，但也不能因為困難就讓傳統技藝失傳；過去洪全瑞一直希望政府重視，讓造船產業向下扎根，卻始終無法得償宿願。
洪全瑞向來秉持山不轉路轉，近年開始轉往創作文創商品，把傳統工藝簡化打造迷你版龍舟、王船；他說，傳統技藝融合現代潮流更貼近大眾生活、讓大家更認識造船技藝，如果走另一條路也能抵達終點，何樂而不為。，