實踐農田到餐桌 揪學生來插秧 – 中時電子報
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日報
中國時報
焦點要聞
實踐農田到餐桌 揪學生來插秧
2015年06月01日 05:52
中國時報
（執筆：江家華）
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點閱160
我要評比
2/10
走進位在田中央的行健有機村辦公室，白板上行事曆密密麻麻地寫著「北上農委會開會」、「周四，中原大學參觀」、「中國農民團體參訪」等行程。儘管行健村的招牌遠近馳名，張美與行健村仍不放棄任何一個推廣「有機」的機會，包括跟在地學校的產學合作。行健村曾與政大EMBA合作，轉贈村內所種植的1350公斤稻米給萬富國小，作為半個學期營養午餐的食用品。
實踐農田到餐桌 揪學生來插秧 - 中時電子報
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實踐農田到餐桌 揪學生來插秧
2015年06月01日 05:52
中國時報
（執筆：江家華）
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2/10
走進位在田中央的行健有機村辦公室，白板上行事曆密密麻麻地寫著「北上農委會開會」、「周四，中原大學參觀」、「中國農民團體參訪」等行程。儘管行健村的招牌遠近馳名，張美與行健村仍不放棄任何一個推廣「有機」的機會，包括跟在地學校的產學合作。行健村曾與政大EMBA合作，轉贈村內所種植的1350公斤稻米給萬富國小，作為半個學期營養午餐的食用品。
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行健有機村也率先與羅東高商產學合作，將行健米磨成榖粉，並加工成為麵包及其他食品。為了推廣食農教育，行健村讓學生直接到農地插秧，讓學生在第一線親自實踐「從農田到餐桌」，了解食物產程與飲食之間的關聯，張美說，「讓下一代了解有機，也有助於有機的推廣，傳承給下一代。」這讓劉克襄驚嘆，「現在是米麵包、米麵條正夯的時候，餐飲學校能夠運用在地食材，開發加工商品，實在是太幸運。」不僅如此，行健有機村也關心土地的議題，在宜蘭農舍大量被改建為別墅，破壞綠油油的地景，張美與行健有機村也加入聲援，她說，「我是在種有機農作以後，更加注意到跟這塊土地有關的議題。」，