國內專門生產火鍋料鴨血的双鵬食品加工廠，
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，涉嫌收購飼料用的「肉雞血」，
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，製成火鍋用的鴨血，
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，銷往全台火鍋連鎖店與夜市滷味攤、小吃店等；台中地檢署昨依違反食品衛生安全管理法等，
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，有串證、湮滅證據之虞，
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，聲押負責人彭光謚獲准。台中分公司林姓經理、彭姓女會計，
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，各以5、3萬元交保。同一地址另設飼料行檢方於11、12日兩天，
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，指揮刑大偵8隊會同台中市與新北市衛生局，至新北市樹林區彭光謚經營位於的双鵬公司與烏日分公司搜索，查扣原料9噸、散裝半成品2萬7460公斤、散裝成品9320公斤、包裝完整成品746包及2儲存桶，帶回彭光謚等8人偵訊。檢方漏夜偵訊後發現，彭男以双鵬公司同一地址，另登記設立「昇旺飼料行」名義，向不知情屠宰場購買因屠宰過程中已受到雞隻羽毛、排泄物等汙染，僅能做為飼料的雞血當原料，假冒製成「水血」（俗稱鴨血）；自101年11月起對外銷售。辯稱是人能吃的產品檢警與衛生局人員前往双鵬搜索時，員工趕緊燒毀相關帳冊資料。經初步比對也發現，這家公司所生產的火鍋料相關產品數量，比所購入的原料來得多。彭光謚雖承認「雞血變鴨血」，但辯稱製作的都是「人可以吃的」；但他與屠宰場簽訂的契約中明定，因該屠宰場的雞血未經特別清理，僅能做為飼料或廢棄回收之用，彭男明顯違法。承辦檢察官吳宇軒認為，彭男涉嫌將「偽鴨血」對外販售給不知情的食品店家、火鍋業者、食品加工廠或小吃店等，致下游店家及消費者陷於錯誤而購買實用，賺取黑心錢，影響食品安全。供全台7成鴨血市場新北市衛生局表示，因双鵬公司無法提供相關資料，證明9家禽血原料供貨為食品級，已先要求業者預防性下架。他說，双鵬供應全台7成鴨血市場，估計傳統市場及各通路商已淪陷。双鵬公司遭檢舉以飼料雞血混入食用鴨血製成黑心鴨血，食藥署昨日表示，初步了解，鼎王、千葉等大型火鍋連鎖火鍋業者，都有與双鵬交易紀錄，應有用到該公司產品，由於双鵬負責人遭到收押，因此產品將全面強制下架、銷毀，不過，由於鴨血保存期很短，不是已不能食用，就是被民眾吃下肚。食藥署：可罰到2億元食藥署署長姜郁美表示，冬天是國人愛吃火鍋的季節，不排除双鵬產品菜市場及超市都有，會再請地方衛生局追蹤瞭解。過去双鵬曾因排廢水未改善遭罰，由於此次業者涉嫌以飼料用禽血混充可供人食用，依食品衛生安全管理法可開罰6萬到2億；食藥署下波不排除查鴨血工廠。，